最近公安機關(guān)首次全環(huán)節(jié)破獲一起涉及14個省的特大利用地溝油制售食用油系列案件，這起特大案件目前已歸案32人，揭開了中國打擊地溝油的序幕。
丁仕輝，浙江省公安廳治安總隊副總隊長，坐鎮(zhèn)指揮破獲濟南格林生物能源有限公司利用地溝油制售食用油案者之一。盡管連日來來自各界對他帶隊偵破這起要案的祝賀不斷，他總是回答"這有什么好祝賀的？"
提起這起案件影響深遠，丁仕輝確實高興，因為讓更多人包括此前不信地溝油存在的專家們認識到了問題的嚴重性，并提供了成功的打擊樣本。面對不斷從各地傳來的協(xié)查函，他心情又變得沉重，打擊包括地溝油在內(nèi)的食品安全問題，已經(jīng)是他這幾年繼掃黃、打賭、禁毒后的另一個工作重點。
9月15日，浙江省公安廳，丁仕輝接受了本刊記者專訪。
記者：首例全環(huán)節(jié)偵破給今后類似案件的偵破提供了經(jīng)驗，您認為應(yīng)該如何根治地溝油？
丁仕輝：公安機關(guān)在維護食品安全問題上責無旁貸。如何有效打擊地溝油，我認為，第一，商人總是投機逐利的，對非法回收、收購、倒賣地溝油的行為要加大打擊力度。
第二，應(yīng)該有檢測地溝油的便捷辦法。地溝油與食用油相比有毒有害，但現(xiàn)在國內(nèi)外尚未建立科學可行、便捷的檢驗方法，百姓更是無法辨別。
第三，加強對糧油企業(yè)的監(jiān)管。事實上柳立國的地溝油正是通過糧油商行最終流進市場的。地溝油會被勾兌冒充好油出售，而目前調(diào)和油沒有國標，只有行標，一桶油95%菜油加入5%棕櫚油，他說我這就是棕櫚油，你拿他一點辦法也沒有。
第四，對利用地溝油生產(chǎn)生物柴油或者其他無害的變廢為寶的企業(yè)要加大扶持的力度。記者：很多人有這樣的疑問，地溝油最大的來源地應(yīng)該是北京、上海、廣州這樣的大城市，大城市的地溝油都流向了哪里？
丁仕輝：犯罪嫌疑人逐步摸索出經(jīng)驗，甲地收購、乙地生產(chǎn)，丙地銷售，以此切斷我們的行政管轄。
記者：從大城市流出去的地溝油，會不會轉(zhuǎn)了一圈，又返回來？
丁仕輝：很可能，北京有地溝油被運至平陰，我們抓獲了其中一個銷售商，他將地溝油加工的食用油大量銷往北京，這不又返回了嗎？社會上有一個誤區(qū)，認為地溝油來源于大城市，銷售重災(zāi)區(qū)是小城市、鄉(xiāng)村。其實誰都不可能幸免。
記者：人民群眾面對食品安全問題，心情很迫切，期盼公安機關(guān)提高打擊力度。
丁仕輝：打擊是必須的。但我覺得問題不僅在這里，有些地方習慣捂著蓋著，查著查著就有人來電話讓不要報道了。媒體與社會各界對食品安全問題窮追不舍，我們也是零容忍，但辦案需要過程，更需要創(chuàng)造一個沒有干擾的辦案環(huán)境。
平陰當?shù)厣a(chǎn)地溝油事實上已經(jīng)成為一種現(xiàn)象，當?shù)氐谋O(jiān)管肯定有問題。我們查處這個案件很辛苦。比如格林與袁一，我們查封后不可能24小時替你守著，肯定需要當?shù)芈毮懿块T接管，但是沒人接。
記者：你認為治理食品安全問題，最大的難處在哪里？
丁仕輝：地方保護！為了稅收、政績，對轄區(qū)內(nèi)存在甚至人民群眾多次舉報的問題置若罔聞，甚至與不法廠商結(jié)成利益共同體。如果政府部門都能盡職盡忠，何至于我們跨省，動這么大干戈？
（楊江）（更多內(nèi)容詳見新一期《新民周刊》）
