本報訊 隨著大閘蟹銷售旺季到來，一只蟹扣綁定多只螃蟹的"克隆蟹"近期現(xiàn)身市場，著實(shí)讓消費(fèi)者難辨真?zhèn)?。昨日，記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，由于在口味和外觀上的細(xì)小差異，一些餐館和商販往往借機(jī)以假亂真，將普通蟹經(jīng)過一番"打扮"之后，竟冒充正宗"陽蟹"銷售，而戴著防偽戒指，信息查詢也正確，但其未必就是正宗的陽澄湖大閘蟹。陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會會長楊維龍稱，針對市場上已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了一個編號綁定了多只螃蟹的情況，協(xié)會已經(jīng)向質(zhì)監(jiān)局相關(guān)部門進(jìn)行反映。
■價格便宜一半
竟然還有認(rèn)證
昨天，在清華大學(xué)西門附近的一家知名酒店，在售的大閘蟹賣相不錯，而且每只螃蟹也都系著陽澄湖防偽蟹扣。該店總廚說，酒店的大閘蟹從京深水產(chǎn)市場進(jìn)貨，其中5兩公蟹每斤260元，4兩公蟹每斤120元，3.5兩的母蟹每斤245元。記者將這一價格報給多家陽澄湖大閘蟹協(xié)會的會員企業(yè)，對方均表示，該酒店大閘蟹進(jìn)貨價相當(dāng)于正宗陽澄湖大閘蟹市場價的一半甚至四五折，"陽澄湖大閘蟹的利潤沒有這么高，這個價格比出水價都低，絕不會是正宗陽澄湖大閘蟹".
按照店方提供的其中一只螃蟹認(rèn)證標(biāo)示牌，記者隨即向陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會公布的查偽電話95105581發(fā)出了查詢信息，在回復(fù)信息中居然出現(xiàn)了"正規(guī)品牌"的答復(fù)。酒店總廚私下透露，這些蟹扣是海鮮水產(chǎn)批發(fā)市場的商戶提供的，"我們進(jìn)貨量大，蟹扣可以隨便拿".
■認(rèn)證蟹扣造假
顧客難辨真?zhèn)?/strong>
普通消費(fèi)者鑒別陽澄湖大閘蟹最簡單的辦法就是查驗防偽蟹扣，但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)實(shí)中靠防偽蟹扣識別正宗陽澄湖大閘蟹并不靠譜，因為市場上防偽蟹扣有很多種，有的是一些養(yǎng)殖戶自己制作的，有的是蟹業(yè)協(xié)會制作的，有的是仿冒蟹業(yè)協(xié)會的，一般人根本無法識別。
在淘寶網(wǎng)上，一些網(wǎng)店正公開銷售陽澄湖大閘蟹防偽蟹扣，價格從0.2元到2元不等。這些網(wǎng)店銷售的防偽蟹扣，既有假的也有真的。業(yè)內(nèi)人士介紹，沒有查詢電話的防偽蟹扣都是假的，這樣的防偽蟹扣每個價格在0.2元至0.3元。有一些防偽蟹扣也有查詢電話、密碼等，外觀和內(nèi)容幾乎和真的防偽蟹扣一模一樣，也可以通過電話短信進(jìn)行原產(chǎn)地驗證，但是查詢電話卻是假的，這種高科技假貨的價格較貴，每個要1元。
記者了解到，還有一些價格為2元的防偽蟹扣，則多出自當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶之手，他們可以從蟹業(yè)協(xié)會買到防偽蟹扣，因此出售的防偽蟹扣大多都是真的。
■不良商家牟利
私自復(fù)制蟹扣
昨天，陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會會長楊維龍表示，針對市場上已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了一個編號綁定了多只螃蟹的情況，協(xié)會已經(jīng)向蘇州市質(zhì)監(jiān)局相關(guān)部門進(jìn)行反映，在"洗澡蟹"被行業(yè)協(xié)會連續(xù)打擊之后，某些商家為了一己私利，將行業(yè)協(xié)會9月17日以后頒發(fā)的螃蟹認(rèn)證標(biāo)簽私自復(fù)制、克隆，采取一號多用的方法賣蟹。
據(jù)了解，陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會已就此事采取了相應(yīng)措施，比如單只螃蟹的認(rèn)證標(biāo)牌如果被連續(xù)五次短信息查詢，協(xié)會將會采取倒查機(jī)制，從源頭上逆向追蹤出現(xiàn)問題螃蟹的發(fā)放企業(yè)。"網(wǎng)購市場也非常亂，近期也將著手整治，但還得政府部門出面打假，單靠協(xié)會的力量太薄弱。"楊維龍說。
