今年以來，先是豬肉價格一路瘋漲，進入下半年，在一系列調(diào)控舉措下，豬肉價格開始下滑。但就在此時，羊肉卻突然身價上漲，變身"貴羊羊".11月24日，記者走訪幾家標準化肉菜市場了解到，目前羊肉價格雖然上漲，但銷量并不好。與此同時，對于價格下行的豬肉，很多市民都稱感覺并不明顯。
羊肉：貨源短缺 批發(fā)價上漲
隨著冬季的來臨，羊肉進入了消費旺季，但從10月份至今，羊肉價格一直處于上漲態(tài)勢。據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，今年6月下旬以來，全國羊肉價格漲勢明顯。與6月21日相比，11月23日，去骨鮮羊肉、帶骨鮮羊肉價格分別上漲12.7%、16.3%.11月24日，記者從張掖路肉菜市場獲悉，目前羊肉每斤零售價在24-25元，現(xiàn)宰的更貴一些，每斤達到了30多元，比前一段時間均有所上漲。
張掖路肉菜市場羊肉攤點的小田告訴記者，往年羊肉的價格相對比較平穩(wěn)，基本沒有出現(xiàn)漲價的現(xiàn)象。而今年，甘南的羊肉一直沒有發(fā)過來，估計是因為進入落雪天氣，草產(chǎn)量減少，致使羊的產(chǎn)量也下降，羊肉市場的貨源就比較短缺。小田說，本身批發(fā)價就高，所以零售價就會相對貴些。也正是因為價格貴了，最近的生意并沒有以往好。
旁邊一位攤主告訴記者，以前農(nóng)民基本上家家都會養(yǎng)羊養(yǎng)豬，現(xiàn)在很多農(nóng)民都放棄養(yǎng)殖，因而造成了羊肉貨源的短缺。再加上今年物價普遍上漲，運輸成本、飼料價格和人工費用的上升，也是羊肉價格上漲的原因。而且短期內(nèi)羊肉價格恐怕不會回落。
在記者走訪中，很多市民表示，大家都喜歡在冬季購買羊肉回家進行食補，只要價格不是漲得太高，還是可以接受的。
豬肉：價格下行 市民感覺不明顯
進入11月后，豬肉價格持續(xù)下滑。國家統(tǒng)計局最新公布的數(shù)據(jù)顯示，11月上旬，50個城市豬后腿肉和五花肉每公斤的平均價格也雙雙降至30元以下，為6月中旬以來首次。然而，記者走訪了解到，對于肉價的下滑，很多市民卻表示感覺并不明顯。
11月24日，張掖路肉菜市場鮮豬肉的價格每斤14.5元，攤販稱要的多可以降到14元。而今年豬肉價格最高的7月，零售價每斤突破了18元。就在上一周，每斤零售價也要達到15元。與此相比，目前的豬肉價格的確是有所下降。但正在挑選豬肉的一位女士告訴記者，聽說豬肉價格降了，可是她感覺并不明顯，"價格應該是降了吧，不過漲價的時候，是一下子就漲起來了。可現(xiàn)在隔一段時間才跌幾毛，每次買肉差不了多少，所以并沒有多大感覺。"
在宋家灘肉菜市場，賣豬肉的許老板告訴記者，前段時間豬肉批發(fā)價高，他們這些零售商基本上沒有大幅上調(diào)零售價，幾個月都沒有賺到錢?，F(xiàn)在批發(fā)價是降了一些，但也是一天一個樣，很不穩(wěn)定。如果批發(fā)價穩(wěn)定了，零售價肯定也會下來的。一位攤販私下里表示，豬肉價格剛開始上漲的時候，銷量一下子下降了不少，但現(xiàn)在很多市民都習慣了這個價格，銷量也比較穩(wěn)定，零售商也就不愿意下調(diào)價格了。
業(yè)內(nèi)人士分析認為，雖然目前豬肉價下跌了，但年底是肉類的消費高峰，又并不是供大于求，所以預計豬肉降價的空間并不大。
黑豬肉？
緣何1斤80元
本報訊 你聽說過1斤豬肉80元嗎？近日，產(chǎn)自蘭州"紅古區(qū)八姐妹黑豬養(yǎng)殖中心"的黑豬在養(yǎng)殖市場掀起了一股不小的波瀾。這種黑豬是該養(yǎng)殖中心2009年從山東引進的，黑豬肉膽固醇含量低，口感香濃，營養(yǎng)價值是家豬的幾倍。"我們的黑豬肉1斤賣到80元是有道理的。黑豬生長周期必須是12個月，全年吃糧食，成本比吃復合飼料的豬高出幾倍都不止。"養(yǎng)殖中心負責人告訴記者。目前，養(yǎng)殖中心已為黑豬肉注冊了商標，名字就是"八姐妹黑寶貝".（記者高宏梅）
