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吃月餅時(shí)配什么茶最好

   2012-09-20 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)3260

  小小的月餅寄托了我們最為傳統(tǒng)、樸實(shí)的感情,大多數(shù)中國(guó)人都認(rèn)為,茶是月餅的“黃金搭檔”。一來可以止渴,二來能消除膩味。那么,不同餡料的月餅搭什么茶最健康呢?

  超甜的月餅:棗泥、豆沙、蓮蓉、鳳梨

  推薦茶品:薄荷茶、綠茶。超甜的月餅需要助消化的茶品。清淡的綠茶和薄荷能增進(jìn)葡萄糖的代謝,不讓過多的糖分停留在體內(nèi)。

  超油的月餅:蛋黃、鹵肉、五仁

  推薦茶品:普洱茶、菊花茶、山楂茶。油膩的月餅適合重口味的茶品,減輕油膩的口感。普洱茶是上乘的選擇,因?yàn)樗鼘傩愿世?,清脂效果好。菊花茶能降火氣,山楂茶能促進(jìn)胃酸分泌,幫助腸胃消化。

  半甜半咸的月餅:綠豆、椒鹽

  推薦茶品:烏龍茶。和超甜、超油的月餅比起來,半甜半咸的口味已顯得清爽淡雅,喝烏龍茶是不錯(cuò)的選擇。因?yàn)闉觚埐枋前氚l(fā)酵茶,較之綠茶不顯生澀,有溫潤(rùn)的口感,能襯出咸甜口味的醇香。

  清淡的月餅:低糖、紫薯、 山藥

  推薦茶品:花茶。清淡的月餅可搭配稍有味道的茶品。例如,在一壺玫瑰花茶加一顆酸梅,就能襯出玫瑰的香氣,還能帶出淡淡的甜味,此時(shí)再咀嚼清淡不膩的月餅,感覺特別好。

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