層出不窮的食品安全事件，引發(fā)了市民對食品安全的信任危機，市民在購買食品時，越來越多地將目光聚焦在"安全"二字上，有機食品作為"新貴"也出現(xiàn)在中山，吸引了不少市民的眼球。記者通過走訪發(fā)現(xiàn)，市區(qū)銷售有機食品的商家并不多，盡管其宣稱"質優(yōu)",但"價高"這一特點讓市民望而卻步，且有的"有機食品"甚至無專屬標識。
價格高出兩倍
近日記者走訪了中山多家大型超市，發(fā)現(xiàn)有機食品認證標簽的食品品種不多。大部分超市銷售的有機食品，主要是伊利、蒙牛出品的"有機奶",以及"精力沛"等國內其他品牌出產(chǎn)的"有機麥片".這些有機食品大多包裝精美，在包裝盒正面顯眼處標有"有機食品"認證標志，從產(chǎn)品標簽來看，其生產(chǎn)公司和出產(chǎn)地等信息也很齊備。
服務員向記者推薦了一款 "有機黑木耳",售價為72元/盒。她說："這款產(chǎn)品是從黑龍江小興安嶺采摘的天然黑木耳，不僅口感比人工種植的黑木耳好吃很多，而且營養(yǎng)價值也高許多。"另外記者留意到，某品牌精裝有機秋木耳，每盒售價為87元，比同一超市內銷售的每袋20元的袋裝非有機食品秋木耳，貴了60多元。
有機食品無污染
家住東明的李女士對有機食品情有獨鐘，"自三鹿奶粉被檢出有害物質后，國內很多廠商的牛奶也都被檢測出有類似問題，于是，我就轉而購買有機奶，那時的有機奶都是進口的。"她告訴記者，其實有機奶和普通牛奶相比，在口感上沒有多少區(qū)別，但她堅信有機奶肯定比普通牛奶好，"雖然價錢是貴了點，但有機奶無污染、高營養(yǎng)，貴點也值。"
不過，大多消費者還是對有機食品望而卻步。記者在超市走訪時，遇到了正在選購有機食品的陳小姐，她告訴記者："我買有機食品，不是為了自己吃，主要是用于送禮。有機食品雖然貴，但質量有保證，感覺更健康、更有營養(yǎng)，而且包裝精美，很適合送禮。"
市民馮小姐平常非常關注健康食品，但她不愿購買有機食品。"有機食品比同類普通食品貴三四倍，我覺得不劃算。而且，有機食品品種不多，你可以在市場上買到有機五谷雜糧，可是買不到有機蔬菜、肉類，吃到肚子里，也不全是有機食品，沒有太大必要。"
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什么是有機食品？
有機食品與無公害食品和綠色食品的最顯著差別是，前者在其生產(chǎn)和加工過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、除草劑、合成色素、激素等人工合成物質，后者則允許有限制地使用這些物質，因此，有機食品的生產(chǎn)要比其他食品難得多。
有機食品價格居高不下，主要在于其昂貴的勞動力成本和低產(chǎn)量。
由于有機食品強調"天然性",因此在生產(chǎn)過程中盡可能減少了機械的使用，于是所需的勞動力成本自然大大增加。另外，由于在整個生產(chǎn)過程中不能使用任何的人工添加化肥、農(nóng)藥等，所以其產(chǎn)量也非常低，不僅如此，在加工過程中，其所耗費的成本也不菲。崔汝枝
