據(jù)新華社電 有媒體近日對(duì)有關(guān)乳品新國(guó)標(biāo)的制定過程產(chǎn)生質(zhì)疑，公眾擔(dān)心為保障大企業(yè)利益而降低乳品標(biāo)準(zhǔn)。大企業(yè)究竟扮演了什么角色？菌落總數(shù)含量為何放寬？衛(wèi)生部相關(guān)負(fù)責(zé)人及幾位專家對(duì)此逐一解答。
"企業(yè)不可能"綁架"乳品標(biāo)準(zhǔn)。"衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局食品安全標(biāo)準(zhǔn)處處長(zhǎng)張旭東肯定地說，"審評(píng)委員全部來自大專院校、科研機(jī)構(gòu)，并沒有企業(yè)參與。"
"其中最關(guān)鍵的階段應(yīng)該是審評(píng)環(huán)節(jié)，而在審評(píng)及以后的各個(gè)環(huán)節(jié)，絕對(duì)沒有企業(yè)參與，這是有明文規(guī)定的。"審評(píng)委員會(huì)秘書處王君副研究員說。
"我可以負(fù)責(zé)任地說，對(duì)于放到百姓餐桌上的產(chǎn)品，新標(biāo)準(zhǔn)只高不低。"乳品安全標(biāo)準(zhǔn)專家組組長(zhǎng)、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所副所長(zhǎng)王竹天說，一些媒體對(duì)生乳蛋白質(zhì)含量的理解誤導(dǎo)了公眾。
