南都訊 記者吳渤 通訊員 張其明"吃葷的怕激素，吃素的怕毒素，喝飲料怕色素，能吃什么心中沒數(shù)。"在今年的省"兩會(huì)"上，省政協(xié)委員羅翌與吳遠(yuǎn)溪分別提交提案，建議政府采取措施保障食品安全。省衛(wèi)生廳對(duì)委員提案做了一一答復(fù)。

    食品安全罰沒款超4000萬

    省政協(xié)委員吳遠(yuǎn)溪建議：加大對(duì)違反食品安全行為的懲罰力度。

    省衛(wèi)生廳答復(fù)：2009年以來，全省共檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位240萬家次，涉及總貨值16.7億元，查處各類違法行為4.4萬起，罰沒款4059.2萬元。通過專項(xiàng)整治，凈化了食品安全市場(chǎng)環(huán)境，有效地震懾違法犯罪分子。今年1至5月，共查辦食品安全領(lǐng)域?yàn)^職犯罪案件10件10人。

    餐飲服務(wù)合格率不足八成

    省政協(xié)委員吳遠(yuǎn)溪建議：提高監(jiān)管力度。

    省衛(wèi)生廳答復(fù)：2010年我省食品抽檢合格率保持在較高水平，蔬菜、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品抽檢合格率分別為94.8%、99.2%、95.9%;生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)省級(jí)食品抽檢合格率分別為92.8%、90.5%、79.4%;出口食品合格率為99.96%.

    下一步，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，提高食品安全預(yù)警和應(yīng)急監(jiān)測(cè)能力。力爭(zhēng)三年內(nèi)建立起覆蓋省、市、縣（區(qū)、市）三級(jí)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)。

    25縣整合食品安全監(jiān)管職能

    省政協(xié)委員羅翌建議：各監(jiān)管部門分工合作、形成合力，避免"三個(gè)和尚無水喝"現(xiàn)象。

    省衛(wèi)生廳答復(fù)：省委、省政府決定推廣順德大部制改革經(jīng)驗(yàn)，首批在全省25個(gè)縣（市、區(qū)）進(jìn)行行政管理體制改革，通過統(tǒng)籌協(xié)調(diào)衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管等工作，整合食品安全協(xié)調(diào)和監(jiān)管等職責(zé)，實(shí)現(xiàn)食品安全行政執(zhí)法工作的統(tǒng)一管理和協(xié)調(diào)。

    擬建食品安全違法企業(yè)黑名單

    省政協(xié)委員羅翌建議：各級(jí)政府盡快建立食品安全信用體系，與銀行等單位聯(lián)網(wǎng)，采取一定的約束機(jī)制，加強(qiáng)行業(yè)自律。

    省衛(wèi)生廳答復(fù)：該廳已為1 .7萬多個(gè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建立了檔案和數(shù)據(jù)庫。截至今年5月31日，全省共備案食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)4969個(gè)。另外，要求各食品安全監(jiān)管部門，在2011年底前全面建立食品生產(chǎn)經(jīng)營者信用檔案；探索建立黑名單制度，并將企業(yè)信用與信貸等政策掛鉤，督促企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任。