隨著生活水平的逐漸提高，超市已經(jīng)成為多數(shù)市民重要的采購平臺，超市中應(yīng)有盡有的零售商品以及其便利的采購方式吸引著越來越多的顧客。但近日有長春網(wǎng)友發(fā)帖提出疑惑，"超市里賣不完的熟食，晚上都放哪？"本平淡無奇的問題吸引了網(wǎng)友的強烈關(guān)注，部分網(wǎng)友對此表示十分擔(dān)心--"商家會不會繼續(xù)賣呢？"
網(wǎng)友發(fā)帖：應(yīng)探究清楚 讓大家寬心
近日，網(wǎng)友"手扶拖拉機"在新文化網(wǎng)論壇春城茶館板塊發(fā)帖稱"老婆問我，超市里賣不完的熟食，晚上都放哪？",他在帖文中稱："我說肯定不是冰箱，應(yīng)該是保溫箱之類的。但是超市晚上不斷電嗎？后來想到還有冰激凌和速凍食品，應(yīng)該不會斷電的。后來我熟食區(qū)里面瞄了瞄，發(fā)現(xiàn)有的家有大塑料桶，不知道是干嘛的。"發(fā)帖網(wǎng)友還表示對于這個問題，應(yīng)該探究清楚，讓大家寬寬心。
對此，網(wǎng)友"西門大官人"認(rèn)為："呵呵，別問了，不用計較太明白。"網(wǎng)友"黑色迷茫"稱："這個，其實你懂的，你都知道答案了。"似乎話中有話。而網(wǎng)友"小紅amay"則很直接，"明天繼續(xù)賣！"
網(wǎng)友"離黎"更是現(xiàn)身說法："有一次去某超市，想買熟食，可營業(yè)員不讓我買，說不新鮮了，明天再買吧。我是不是該謝謝她，可既然不新鮮了，為什么還擺在那呢，我不買，不還有別人買嗎。"
網(wǎng)友"小圓"則十分"樂觀",言辭犀利："現(xiàn)在出去吃東西，得有良好的心理素質(zhì)，沒有毒、吃不死就是幸運了，愛哪放哪放著吧！"
業(yè)內(nèi)人士：長春超市隔夜熟食管理有瑕疵
在諸多網(wǎng)友表示疑慮和擔(dān)心的同時，新文化網(wǎng)編輯連線了長春某大型超市，客服人員表示會聯(lián)系熟食部門予以回應(yīng)，但截至發(fā)稿時止，小編仍未接到對方回電。隨后，小編又致電在多家超市內(nèi)均設(shè)有攤位的某知名品牌食品商，據(jù)一位不愿透露姓名的工作人員介紹，熟食當(dāng)天賣不完的情況確時有發(fā)生，他們廠家有"絕不販賣隔夜熟食"的原則，但不排除其他商家或超市有販賣隔夜熟食的情況，而超市對隔夜熟食的管理欠缺一定的機制，這與上海、北京等大城市還有一定差距。他認(rèn)為，隔夜并不等同于變質(zhì)，而超市絕不會將變質(zhì)食品賣給顧客，國內(nèi)食品安全問題非常敏感，"誰也不敢頂風(fēng)做浪".
服務(wù)貼士：如何分辨新鮮熟食與隔夜熟食
據(jù)《新文化報》報道，對于如何辨別隔夜熟食，有業(yè)內(nèi)人士提醒：從包裝上，灌腸類產(chǎn)品比醬鹵類產(chǎn)品含水率高，微生物的生長環(huán)境就比較充分，正規(guī)廠家實行真空灌腸，有全程冷藏鏈。在保質(zhì)期內(nèi)，新鮮的灌腸類熟食腸衣是很干燥很充實的，橫切面也很堅實濕潤，肉質(zhì)呈均勻的薔薇紅色，脂肪呈白色。但如果是隔夜的產(chǎn)品，顏色就會變得晦暗，肉質(zhì)會缺少彈性，而且在手感上，隔夜的熟食會發(fā)粘。
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長春市食品安全信息網(wǎng)日前公布了這樣一條消息，長春市政府?dāng)M成立食品藥品投訴受理舉報中心，開展有獎舉報。這個部門作為處級建制，目前正在編辦進(jìn)行審批。該中心的成立，將進(jìn)一步維護(hù)好長春市的食品、藥品的安全。（新文化網(wǎng)綜合）
