本報訊 長沙市工商局日前發(fā)布了2011年三季度流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗結(jié)果，抽檢395種食品，79種不合格，其中，熟食有四成不合格，包括新一佳、通程萬惠等超市都查出有不合格產(chǎn)品。
四成熟食不合格
抽檢的食品包括冰淇淋、散裝即食與休閑食品、月餅、白酒等，共抽檢395批次樣品，經(jīng)檢驗合格的有316批次，合格率達80%,其中抽檢15種保鮮膜、袋均為合格。散裝即食與休閑食品合格率較低，不合格食品為79批次，占20%.其中，抽檢的熟食近170余批次，有65批次不合格，不合格率達40%,包括新一佳的豆絲、湘都香酥魚仔、雞爪、鴨掌、捆雞；北雅中學便利店的麻辣香干、八味魚排、野山椒泡雞爪等。
此次抽檢不僅有大型商場，還有長沙市學校周邊小賣部，其中新一佳、通程萬惠等大型超市被查出有不合格產(chǎn)品，步步為贏、簡氏食品、波斯貓等品牌食品也榜上有名。從抽查結(jié)果看，熟食問題大多為菌落總數(shù)和大腸菌群不合格。
散裝食品易污染
月餅抽檢發(fā)現(xiàn)上海勃展食品有限公司生產(chǎn)的散裝稱重"金園發(fā)冰皮月餅（蓮蓉味蛋黃）"、長沙市佳益多食品有限公司的佳一多廣式月餅廣式伍仁、深圳市中州港琪食品有限公司的伍仁貢月月餅（廣式月餅）三種不合格，不合格項目為菌落總數(shù)；酒類有中國百老泉酒業(yè)有限公司、濟南泉城釀酒有限責任公司生產(chǎn)的散裝白酒"關(guān)東醇48°"不合格。
長沙市工商局相關(guān)負責人表示，菌落總數(shù)的多少在一定程度上標志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣，大腸菌群數(shù)的高低表明了糞便污染的程度，也反映了對人體健康危害性的大小。這其中有生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)等多方面造成的原因。
不合格食品已下柜
長沙市工商局食安辦主任姜小鵬表示，目前已責令各商場、門店將不合格食品下柜停止銷售；同時按照《食安法》，根據(jù)各店銷售金額進行相關(guān)處罰。姜小鵬稱，抽檢發(fā)現(xiàn)的問題都是市民無法用肉眼看出來的，工商部門每個季度都會對流通環(huán)節(jié)食品進行抽檢并公布，消費者應隨時關(guān)注抽檢結(jié)果，謹慎購買。記者 何志華
部分不合格食品名單
品牌名稱企業(yè)名稱 生產(chǎn)日期或批號 不合格項目
雞汁豆干長沙步步為贏食品有限公司 2011-5-16 菌落總數(shù)
麻辣干子湖南省簡氏食品實業(yè)有限公司 20110924A 菌落總數(shù)、大腸桿菌
野山椒魚熟食湖南慶湘食品開發(fā)有限公司 20110920 鎘
酸豆角荊州市康老爺食業(yè)發(fā)展有限公司 20110306 苯甲酸
鹽焗雞腿長沙縣天健食品有限公司 20110815 甜蜜素
牛肉干味開心片平江縣水波食品廠 20110815 大腸菌群
臘豬臉長沙順帆食品有限公司 20110822 酸價
開心豆（牛肉味）徐州市波斯貓食品有限公司 20110325 菌落總數(shù)
