本報(bào)訊（記者 左陳娟） 為進(jìn)一步加強(qiáng)全市食品安全工作，確保人民群眾身體健康和生命安全，昨（29）日，全市食品安全工作會(huì)議在市會(huì)議中心召開。會(huì)議安排部署了元旦春節(jié)期間的食品安全工作。市委副書記、市長(zhǎng)宋朝華出席會(huì)議并講話，市委常委、常務(wù)副市長(zhǎng)吳小可主持會(huì)議，副市長(zhǎng)王光彩、吳愛玲、鐘毅參加會(huì)議。

    宋朝華強(qiáng)調(diào)，食品安全，責(zé)任大于天。我市食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，安全監(jiān)管壓力日益增大。各地、各部門一定要充分認(rèn)識(shí)食品安全工作的長(zhǎng)期性、艱巨性和復(fù)雜性，以高度的責(zé)任感和緊迫感，切實(shí)把食品安全工作抓實(shí)抓好。

    要突出重點(diǎn)，扎實(shí)做好食品安全監(jiān)管工作。一是嚴(yán)把"三個(gè)檢測(cè)關(guān)".即：嚴(yán)把源頭檢測(cè)關(guān)、批發(fā)市場(chǎng)檢測(cè)關(guān)、二級(jí)市場(chǎng)檢測(cè)關(guān)。二是狠抓"四個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)".即：種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、消費(fèi)環(huán)節(jié)。三是把握"一個(gè)關(guān)鍵時(shí)期".節(jié)假日和重大會(huì)議期間是食品安全監(jiān)管的關(guān)鍵時(shí)期。元旦春節(jié)即將來臨，各地各監(jiān)管單位要組織開展食品安全整治專項(xiàng)行動(dòng)，完善食品安全事故應(yīng)急處置機(jī)制。尤其對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)和有潛在隱患的食品進(jìn)行全面清查，逐企、逐店摸排，徹底消除食品安全隱患。

    要落實(shí)責(zé)任，健全食品安全長(zhǎng)效機(jī)制，各級(jí)政府要主動(dòng)作為、負(fù)好總責(zé)。食品安全工作是"一把手"工程，政府主要領(lǐng)導(dǎo)要親自抓；有關(guān)監(jiān)管部門必須履職監(jiān)管到位，密切配合，相互銜接，實(shí)現(xiàn)無縫監(jiān)管；企業(yè)是食品安全的責(zé)任主體，負(fù)食品安全的第一責(zé)任，要守法生產(chǎn)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)偽劣食品危害人民群眾健康的，要依法嚴(yán)處，絕不姑息，確保人民群眾過一個(gè)安全祥和的春節(jié)。