黑龍江省政協(xié)委員于佩常認為：過度精細化的米面產(chǎn)品，一是浪費了大量糧食。水稻的標一米出米率比標二米少2%-4%,特制米則比標二米少15%.小麥加工成"標準粉"出面率可達75%,加工成"特精"類的面粉，出面率只有70%.這就使大量可以食用的糧食變成了加工副產(chǎn)品而只能用作飼料。二是損失了本就稀缺的營養(yǎng)素。面粉加工越精細，小麥中的礦物質、維生素損失越大。大米中的賴氨酸、B族維生素、膳食纖維也在精細加工中流失。人們長期食用過度精細化的米面，一般都會造成營養(yǎng)素缺失。三是加大了糧食加工成本。糧食加工過度精細化，免不了增加企業(yè)的動力、人工支出。目前，加工1噸大米需耗電50-70度，其中拋光工序就需要15度。
于佩常建議：應有計劃地宣傳良好的膳食習慣，提倡科學飲食，使全社會都關注食品的營養(yǎng)和安全，樹立健康科學的飲食理念。通過商務和糧食部門有組織地安排一些標準米面產(chǎn)品上市，并在產(chǎn)品包裝上注明各種營養(yǎng)成份含量。有關部門研究制定相關的政策法規(guī)，通過行政手段遏制食品加工特別是米面加工過度精細化問題，使人們的一日三餐更科學、更節(jié)約。
