□文/攝 本報記者 宋揚

    近幾年，我國政府和社會各方面采取了一系列有針對性和行之有效的措施，使我國食品安全衛(wèi)生的嚴峻形勢得到了一定緩解。但與發(fā)達國家相比，我國的食品安全水平仍然處在較低的水準。我國的食品生產(chǎn)和供給中還存在食源性安全沒有得到有效控制，存在個別食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)工藝和設備落后、檢驗手段不齊，執(zhí)行食品安全相關法規(guī)、條例、標準的自覺性和力度不夠等問題。

    由于一些管理標準不明晰、食品安全企業(yè)管理不規(guī)范，我省在食品安全的防范上還存在一定漏洞，出現(xiàn)了一些影響惡劣的食品安全案例，如假牛肉、假羊肉卷、毒豆芽等，對我省食品企業(yè)聲譽造成極大影響。

    對此，省人大常委陳希濱建議，從制度規(guī)范上建立食品安全信用的監(jiān)管體制、征信制度、評價制度、披露制度、服務制度、獎懲制度等，使食品安全信用體系建設的主要方面有法可依，有章可循。扶持一批具有完善管理體系的種植、養(yǎng)殖企業(yè)，對他們完善種植、養(yǎng)殖規(guī)范過程中所產(chǎn)生的損益給予補貼，由他們帶動農(nóng)戶規(guī)范種植、養(yǎng)殖流程，做好原材料源頭把關。打造一批具有完整產(chǎn)業(yè)鏈的食品企業(yè)，打造一批省及國家級知名食品品牌。嚴把食品市場準入門檻，將食品入市、產(chǎn)品流通、食品消費等各環(huán)節(jié)納入源頭治理范圍，建立預警和應急機制，最大程度上控制事故發(fā)生率，并將食品追溯和召回制度也作為食品安全治理重要組成部分，以在事故發(fā)生時盡早控制。