中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)訊1月13日北京訊（記者 王城）昨天，國家發(fā)改委與工業(yè)信息化部聯(lián)合發(fā)布《食品工業(yè)"十二五"發(fā)展規(guī)劃》（下稱《規(guī)劃》），到2015年，食品工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到12.3萬億元，增長100%,年均增長15%;利稅達(dá)到1.88萬億元，增長75%,年均增長12%.到2015年，食品工業(yè)集約化、規(guī)?；?、質(zhì)量安全水平進(jìn)一步提高，區(qū)域布局進(jìn)一步優(yōu)化，形成自主創(chuàng)新能力強(qiáng)、保障安全和營養(yǎng)健康、區(qū)域布局合理，具有較強(qiáng)國際競爭力的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)。
●食品安全和營養(yǎng)水平明顯提升，人民群眾對食品滿意度顯著提高。完善食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，加強(qiáng)食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，制（修）訂國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1000項(xiàng)；完善食品安全管理制度體系。規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)普遍推行良好操作規(guī)范（GMP），食品生產(chǎn)企業(yè)60%以上達(dá)到危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）認(rèn)證要求，企業(yè)普遍建立誠信管理體系（CMS）；食品質(zhì)量抽檢合格率達(dá)到97%以上，人民群眾對食品滿意度顯著提高。
●規(guī)模效益保持較快增長，食品工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到12.3萬億元，增長100%.在滿足市場需求、轉(zhuǎn)變方式、優(yōu)化升級的基礎(chǔ)上，保持行業(yè)平穩(wěn)較快增長。到2015年，食品工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到12.3萬億元，增長100%,年均增長15%;利稅達(dá)到1.88萬億元，增長75%,年均增長12%.食品工業(yè)總產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比提高到1.5:1.
●自主創(chuàng)新能力明顯增強(qiáng)，關(guān)鍵設(shè)備自主化率提高到50%以上。食品安全控制、新型節(jié)能環(huán)保等關(guān)鍵技術(shù)取得突破，掌握和開發(fā)一批具有獨(dú)立自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的食品加工核心技術(shù)和先進(jìn)裝備。到2015年，食品科技研發(fā)經(jīng)費(fèi)占食品工業(yè)產(chǎn)值的比例提高到0.8%,關(guān)鍵設(shè)備自主化率提高到50%以上。
●培育銷售收入百億元以上的食品工業(yè)企業(yè)，淘汰落后產(chǎn)能。培育形成一批輻射帶動(dòng)力強(qiáng)、發(fā)展前景好、具有競爭力優(yōu)勢的大型食品企業(yè)和企業(yè)集團(tuán)，提高重點(diǎn)行業(yè)的生產(chǎn)集中度，到2015年，銷售收入百億元以上的食品工業(yè)企業(yè)達(dá)到50家以上；中小食品企業(yè)發(fā)揮專、精、特、新的優(yōu)勢，逐步實(shí)現(xiàn)良性發(fā)展，繼續(xù)淘汰一批工藝技術(shù)落后的企業(yè)。
●利用東部地區(qū)技術(shù)優(yōu)勢和中西部地區(qū)資源優(yōu)勢，形成東中西部食品工業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的新格局。到2015年，中西部和東北地區(qū)食品工業(yè)產(chǎn)值占全國比重提高到60%左右，全國建成數(shù)百個(gè)具有一定規(guī)模和較強(qiáng)區(qū)域影響力的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)。
●資源利用和節(jié)能減排成效顯著。到2015年，食品工業(yè)副產(chǎn)品綜合利用率提高到80%以上；單位國內(nèi)生產(chǎn)總值二氧化碳排放減少17%以上，能耗降低16%;主要污染物排放總量減少10%以上。
●產(chǎn)品結(jié)構(gòu)取得明顯改善。高科技、高附加值和深加工產(chǎn)品的比例穩(wěn)步提高，鞏固和壯大"老字號"食品品牌，努力擴(kuò)大品牌食品的知名度和市場占有率，培育一批食品知名品牌。
