湖北省食品藥品監(jiān)管局日前印發(fā)《2012年湖北省餐飲服務(wù)食品安全日常監(jiān)督抽檢計劃》，啟動餐飲抽檢工作，重點打擊非法添加行為。
根據(jù)抽檢計劃，學(xué)校食堂、建筑工地食堂、大型連鎖餐飲服務(wù)單位、集體用餐配送單位、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位和存在食品安全隱患的餐飲服務(wù)單位被列為監(jiān)督抽檢的重點單位；小麥粉、蔬菜、涼拌菜（含沙拉）、水產(chǎn)品、月餅、粽子、火鍋底料、辣椒粉、果蔬汁飲料(定型包裝)、自制飲料、鮮肉及肉制品、非發(fā)酵豆制品、盒飯、乳制品及含乳飲料、食用油、調(diào)味品、白酒、面點（人造奶油）、醬料、自制醬腌菜、食用菌類及餐飲具等22類產(chǎn)品被列為監(jiān)督抽檢的重點品種；元旦、春節(jié)、中秋、國慶等重要節(jié)假日和重要節(jié)慶期間的餐飲消費高峰時段被列為監(jiān)督抽檢的重點時段。
湖北省局強調(diào)，各地食品藥品監(jiān)管部門要進一步強化對餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作的落實，重點打擊非法添加行為，充分發(fā)揮監(jiān)督抽檢的效能和威力，對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，一律依法嚴(yán)懲。
（陶筱川）
