【長(zhǎng)江網(wǎng)訊】（長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)）我市小餐飲單位"摸清家底".昨日，市食安辦通報(bào)小餐飲規(guī)范管理情況稱，全市將著手對(duì)7000多家有固定門店的無證小餐飲全面清理，無證無照者將面臨取締。

    "小餐飲"是指經(jīng)營(yíng)面積在150平方米以內(nèi)、75座以下的餐飲單位。本月初，我市全面啟動(dòng)小餐飲的規(guī)范管理。

    市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，下一步整治中，全市有證小餐飲要"提檔升級(jí)",改善硬件、改善衛(wèi)生條件；有固定門店的無證小餐飲要改造達(dá)標(biāo)，一批市民反映強(qiáng)烈、安全隱患較多且拒不整改的無證無照小餐飲將取締，此類小餐飲要全部辦證辦照。

    據(jù)介紹，流動(dòng)占道經(jīng)營(yíng)的小飲食攤點(diǎn)是規(guī)范管理的難點(diǎn)，全市有約8000家。我市將出臺(tái)《食品攤販監(jiān)督管理的意見》，鼓勵(lì)和引導(dǎo)攤販進(jìn)店、進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)。主次干道上違章占道經(jīng)營(yíng)的小攤點(diǎn)，堅(jiān)決取締。

    據(jù)通報(bào)，今年全市食品安全抽檢將達(dá)1.7萬批次，小餐飲食品的原料、食品添加劑和調(diào)味料列為抽檢重點(diǎn)。

    據(jù)介紹，全市有證小餐飲約1.7萬家，占全市餐飲單位總數(shù)的75.86%.其中，小餐館5866家、快餐店814家、小吃店9649家、飲品店803家。此外，全市有固定門店的無證餐飲店7140家，其中絕大部分為小餐飲。