本報訊(記者 謝朝紅) 涉及食品添加劑、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范、檢驗方法與規(guī)程等的88項食品安全國標(biāo)今年擬制定或修訂，衛(wèi)生部目前正在就此公開征求意見。其中“速凍食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范”也將要有國標(biāo)了。
日前，衛(wèi)生部就《2012年食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)項目計劃(征求意見稿)》公開征求意見。
其中在基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)方面，要制定“餐飲業(yè)即食食品微生物限量”和“食品分類和名詞術(shù)語”兩項國標(biāo)，《食品中放射性核素限制濃度》等兩項國標(biāo)要修訂。在食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)方面，有“聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚”等45項關(guān)于食品添加劑的國標(biāo)要制定。
在生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范上，“速凍食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范”、“畜禽屠宰消毒衛(wèi)生規(guī)范”和“熱加工香料生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范”都將有統(tǒng)一的國標(biāo)了。而“肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范”等四項標(biāo)準(zhǔn)也要給予修訂。檢驗方法與規(guī)程方面，需要修訂的標(biāo)準(zhǔn)有“食品中酸價的測定”等19項，“食品中聚葡萄糖的測定”也要制定出統(tǒng)一的國標(biāo)。
