24日晚，央視二套"315"欄目曝光了多家蜜餞生產(chǎn)企業(yè)存在制作過程嚴(yán)重違規(guī)，部分產(chǎn)品添加劑超標(biāo)的情況。而"來伊份"品牌的部分蜜餞產(chǎn)品被曝光著色劑、漂白劑、防腐劑均超過國家標(biāo)準(zhǔn)大量使用，此外，還存在亂改生產(chǎn)日期，質(zhì)量檢測作假等違規(guī)操作，且違規(guī)產(chǎn)品流入了沃爾瑪?shù)瘸小Ｗ蛉?，本報記者對成都市場進(jìn)行了調(diào)查。
質(zhì)檢總局 嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)犯罪行為
針對部分蜜餞生產(chǎn)廠家違法生產(chǎn)行為，國家質(zhì)檢總局25日要求各地質(zhì)監(jiān)部門立即組織專項整治，對蜜餞生產(chǎn)加工集中的地區(qū)，開展區(qū)域?qū)ｍ椪?，對問題突出的區(qū)域?qū)嵤炫普巍?/p>
浙江、山東、上海等地部分蜜餞生產(chǎn)廠家生產(chǎn)加工過程中的違法生產(chǎn)行為曝光后，質(zhì)檢總局高度重視，并于25日召開視頻會議，專門聽取兩省一市質(zhì)監(jiān)部門對部分蜜餞生產(chǎn)廠家違法生產(chǎn)問題初步查處情況的匯報，責(zé)成這些質(zhì)監(jiān)部門對問題企業(yè)以及監(jiān)管工作中存在的問題進(jìn)一步嚴(yán)厲查處和整治。
質(zhì)檢總局要求各地質(zhì)監(jiān)部門立即組織現(xiàn)場查處，深入蜜餞生產(chǎn)加工企業(yè)現(xiàn)場，查企業(yè)，查產(chǎn)品，查監(jiān)管，對發(fā)現(xiàn)的問題，進(jìn)行嚴(yán)肅處理。質(zhì)檢總局還要求各地立即組織專項整治，對蜜餞生產(chǎn)加工集中的地區(qū)，開展區(qū)域?qū)ｍ椪?，對問題突出的區(qū)域?qū)嵤炫普巍?/p>
與此同時，質(zhì)檢總局還要求各地組織排查食品生產(chǎn)安全風(fēng)險隱患。對發(fā)現(xiàn)的問題，主動采取措施，及時進(jìn)行整治；對食品生產(chǎn)領(lǐng)域的違法犯罪行為，依法嚴(yán)厲打擊，決不手軟。 新華社
央視報道 飼料包裝袋裝桃肉
央視節(jié)目中曝光了部分蜜餞生產(chǎn)廠家生產(chǎn)環(huán)境骯臟不堪，工人隨意添加添加劑，偽造檢測報告，隨意更改生產(chǎn)日期等種種令人觸目驚心的違法、違規(guī)行為。其中提到，一個大水泥池里泡著桃肉，旁邊骯臟不堪。揭開蓋著水泥池的塑料膜，里面浸泡著的桃肉，有很多已經(jīng)腐爛變質(zhì)，一些垃圾也夾雜在其中。
而在腌制的環(huán)節(jié)，就是在地里頭挖了一個坑，然后再加添加劑、防腐劑，也沒有度量衡，而在裝袋的時候，用的竟是一個裝過雞飼料的二次回收的塑料袋。很多塑料袋上，明確寫著，含有藥物飼料添加劑。
隨意加入添加劑
在水池旁邊，還擺放著一些盛放焦亞硫酸鈉的白色編織袋。工人告訴記者，腌漬桃肉必須用焦亞硫酸鈉，它起漂白和防腐的作用，"焦亞硫酸鈉加進(jìn)去就不爛，不放這個東西就不好。加了這個焦亞硫酸鈉發(fā)亮還不爛。"
焦亞硫酸鈉，是一種白色結(jié)晶性粉末，有強(qiáng)還原性，具有破壞、抑制食品的發(fā)色因素，是使色素褪色或使食品不褐變的食品添加劑，具有較好的防腐和抗氧化作用。按照國家標(biāo)準(zhǔn)，蜜餞加工時可以限量使用焦亞硫酸鈉作為漂白劑，但是，產(chǎn)品中的二氧化硫殘留量有嚴(yán)格限制，然而在這些加工廠，對于焦亞硫酸鈉的使用，卻是隨意添加。
蜜餞檢測甜蜜素等超標(biāo)
記者分別在沃爾瑪、世紀(jì)聯(lián)華超市、家樂福和上海來伊份的專賣店等地購買了標(biāo)稱為杭州超達(dá)食品有限公司、杭州靈鑫食品有限公司、杭州百怡食品有限公司等多個廠家生產(chǎn)的多個品種的蜜餞，送往了北京市理化分析測試中心進(jìn)行檢測。
檢測結(jié)果顯示：甜蜜素、糖精鈉等甜味劑，胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)等著色劑，以及用作漂白劑和防腐劑的二氧化硫，都超過了國家標(biāo)準(zhǔn)要求的最大使用量。
其中，甜蜜素為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末、無臭、味甜，研究表明甜蜜素在生物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為毒性強(qiáng)的環(huán)己基氨，有致癌性。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：蜜餞中糖精鈉和甜蜜素的最大使用量均為1.0g/kg,而標(biāo)稱為杭州超達(dá)食品有限公司生產(chǎn)的紫蘇話梅，甜蜜素含量為4.8g/kg,標(biāo)稱為杭州靈鑫食品有限公司生產(chǎn)的風(fēng)味陳皮甜蜜素含量為4.6g/kg.
此外，央視報道中，還提到這些不法生產(chǎn)企業(yè)亂改產(chǎn)品包裝上的生產(chǎn)日期、在質(zhì)量檢測中違規(guī)操作等情況。
公司回應(yīng) 全面自查 一款甜蜜素超標(biāo)
前晚10時43分，來伊份官方微博表示，"對于央視二套《消費主張》欄目報道的情況，我們企業(yè)非常重視！關(guān)于該供應(yīng)商的情況，我們正在積極調(diào)查了解過程中，企業(yè)將會在近期給大家正面的回復(fù)。消費者如對公司產(chǎn)品有任何疑問，可到各地門店退貨。"
昨日凌晨2時18分，上海來伊份股份有限公司通過來伊份官方微博發(fā)表聲明，自4月25日起，該公司從靈鑫、永海、梅園三家供應(yīng)商采購的所有蜜餞產(chǎn)品在全國所有門店全部下架，并將上述產(chǎn)品再次送第三方檢測機(jī)構(gòu)檢驗，檢測結(jié)果將及時公布。消費者憑購買小票和商品可在該公司任何一家門店退貨。
昨日上午9時35分，來伊份再次通過官方微博表示，對于采購于杭州地區(qū)的蜜餞產(chǎn)品25日起全部下架停售；消費者對于蜜餞產(chǎn)品有疑慮的都可以到門店無條件退貨；可以安排媒體記者到生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場調(diào)查。
聲明中，來伊份表示"前期梅園、永海、靈鑫三家供應(yīng)商的產(chǎn)品檢驗報告是合格的，但考慮到消費者安全，暫停銷售；對于媒體提到的其他企業(yè)我們沒有合作；有一款甜蜜素超標(biāo)，公司正在確認(rèn)當(dāng)中，結(jié)果會及時公布；公司近期將全面自查所有供應(yīng)商。"
本地調(diào)查 成都市場：來伊份問題蜜餞火速下架
昨日，成都商報記者來到建設(shè)北路三段2號龍湖三千星座四川來伊份股份有限公司的辦公地點，其營運(yùn)總監(jiān)方筱表示，被曝光的相關(guān)產(chǎn)品在國內(nèi)已全部下架，"四川地區(qū)的45家門店也全部照辦，送到相關(guān)質(zhì)監(jiān)部門進(jìn)行檢測。"據(jù)他透露，公司接受無理由退貨，現(xiàn)在所賣的商品都是經(jīng)過檢測的合格產(chǎn)品。
此后記者在市內(nèi)另一家來伊份門店內(nèi)看到，這里在售的大多數(shù)蜜餞來自廣東、江蘇等地，包括加應(yīng)子、韓話梅等產(chǎn)品，但央視曝光的來自永海、靈鑫、梅園等幾家杭州蜜餞代加工廠的蜜餞并沒有在售。
除了銷售蜜餞以外，記者注意到來伊份還銷售豆腐干等休閑食品。一位營業(yè)員告訴記者這里的銷售情況很一般，"每天大概銷售額是400元~500元。"據(jù)她透露，昨日上午有一位消費者前來退貨。
據(jù)《消費主張》調(diào)查，杭州添加劑超標(biāo)蜜餞還流入了沃爾瑪、世紀(jì)聯(lián)華等連鎖店。昨日，成都商報記者也探訪了位于SM廣場的沃爾瑪?shù)辍⒓覙犯Ｇ嗍瘶虻?、伊藤洋華堂春熙路店、伊勢丹、爵版街上的紅旗連鎖、紅星路二段的互惠等超市，均沒有被曝光的產(chǎn)品在售。
市工商局：
近期進(jìn)行質(zhì)量抽檢并公布結(jié)果
昨日，市工商局工作人員表示，4月24日晚，央視曝光山東和浙江的蜜餞加工廠家涉嫌隨意往蜜餞原料里添加漂白劑防腐劑等違法行為后，市工商局高度關(guān)注此事，并將在今日召開的全市工商系統(tǒng)2012年流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作會上對相關(guān)市（商）場檢查工作進(jìn)行安排部署。按照今年的食品抽檢工作計劃，市工商局將在近期對流通環(huán)節(jié)銷售的蜜餞、果脯類食品進(jìn)行質(zhì)量抽檢，并及時公布抽檢結(jié)果。
為保障食品安全，市工商局將指導(dǎo)全市食品零售商、批發(fā)商依據(jù)進(jìn)銷貨臺賬，主動聯(lián)系被曝光的蜜餞生產(chǎn)企業(yè)和進(jìn)貨單位，了解被曝光的食品名稱、生產(chǎn)日期或批次，對問題食品主動下架，暫停銷售。根據(jù)相關(guān)執(zhí)法部門協(xié)查通知，將依法進(jìn)一步開展調(diào)查處理。
同時，市工商局工作人員提醒廣大市民，若在超市、商場、雜貨店等銷售場所發(fā)現(xiàn)被央視曝光的問題食品，可撥打電話12315進(jìn)行舉報。
成都商報記者 賀華玲 胡沛 實習(xí)生 曹逸韻
