本報長沙訊 昨日，犯罪嫌疑人倪某配與倪某輝被芙蓉區(qū)檢察院以涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品，被批準逮捕。去年3月以來，兩人在馬王堆海鮮市場販賣牛百葉、魷魚等"水發(fā)貨"時，為了使食品看起來光鮮、膨松，便于銷售，穿戴上防腐蝕的手套與雨靴，用雙氧水與工業(yè)用火堿浸泡制作食品。
檢測部門認定這些魷魚與牛百葉為"含有有毒有害物質(zhì)雙氧水"的不合格食品。兩人落網(wǎng)后說"這些經(jīng)過泡發(fā)的食品我們自己從來不吃的".
2012年3月27日，長沙市工商執(zhí)法人員在倪某配在馬王堆經(jīng)營"水發(fā)貨"的門店內(nèi)現(xiàn)場扣押了一些待售食品，包括牛百葉、魷魚等，它們是被工業(yè)用火堿（燒堿）與雙氧水浸泡過的（詳見本報3月30日B05《毒水浸泡牛百葉、魷魚被執(zhí)法人員查扣600公斤》）。倪某配說："在泡發(fā)這些產(chǎn)品時，我們不能直接接觸，必須穿上雨靴，戴上防水手套，因燒堿和雙氧水有強烈的腐蝕作用，容易燒傷身體。"倪某配與其幫工倪某輝隨后被警方控制。倪某配向警方交待說，之所以用這些原料浸泡食品，是聽行內(nèi)人說這樣能將貨漂得更白，便于銷售。
倪某配從 2011年3、4月開始，租了長沙市芙蓉區(qū)馬王堆海鮮市場兩個門面，與妻子一起經(jīng)營鴻強水產(chǎn)凍貨經(jīng)營部，主要經(jīng)營牛百葉、魷魚等。"這些貨到我門面時是干貨或冰凍貨，我要想辦法將這些貨泡發(fā)起來后再銷售出去，聽行內(nèi)的生意人說只有用燒堿才能將干貨或冰凍貨泡發(fā)起來，用雙氧水才能將貨漂得更白。"隨后倪某配在西長街菜市場找到專門送燒堿和雙氧水的人供貨，還請了侄兒倪某輝一起在店內(nèi)進行牛百葉、黃喉、毛肚、魷魚等水產(chǎn)、凍貨泡發(fā)加工及銷售生意。
倪某配的貨除了賣到長沙本地，還有周邊城市。昨日，芙蓉區(qū)檢察院以涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪批準逮捕倪某配與倪某輝。記者吳可 通訊員歷玉換
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據(jù)檢測部門介紹，工業(yè)用火堿（燒堿）屬于非法食品添加物，在衛(wèi)生部公布的非法食品添加物名單中榜上有名，而雙氧水本身有毒有害。此次查處的食品經(jīng)"中國檢驗認證集團湖南有限公司" 檢測，結(jié)論為："含有有毒有害物質(zhì)雙氧水"的"不合格"食品。
