北京抽檢未發(fā)現(xiàn)"毒醬油"市食品安全辦主任表示"稻香村假鴨血"調(diào)查已近尾聲
本報訊（記者韓旭 袁國禮）昨天上午，市食品安全辦公室主任張志寬做客北京城市服務(wù)管理廣播時介紹，關(guān)于"稻香村假鴨血事件"的調(diào)查工作已經(jīng)接近尾聲。此外，根據(jù)昨天最新的抽檢數(shù)據(jù)顯示，本市并沒發(fā)現(xiàn)"毒醬油".
檢查30個品牌未檢出危害數(shù)據(jù)
針對央視近日曝光廣州某企業(yè)大量使用工業(yè)鹽水加工醬油的"毒醬油"事件，張志寬昨天在城管廣播中表示，根據(jù)昨天上午技術(shù)中心剛剛檢測出的數(shù)據(jù)，北京市場上未檢測出危害數(shù)據(jù)。
同時，張志寬表示，這次檢查包括近30個品牌，為保證市民飲食安全，關(guān)于"毒醬油"的抽檢還會繼續(xù)，一旦發(fā)現(xiàn)問題，將立刻告知市民。
稻香村假鴨血調(diào)查已近尾聲
張志寬就市民較為關(guān)注的假鴨血事件作出回應(yīng)。他表示，對"稻香村假鴨血事件"的立案調(diào)查已經(jīng)接近尾聲，并表示一定會對違規(guī)違法企業(yè)做出嚴肅處理，對違法個人要追究刑事責任，并將違法企業(yè)列入黑名單。
張志寬還表示，今年要修改的北京食品安全條例，將抬高食品的準入門檻；加大企業(yè)主體責任，同時，加大對生產(chǎn)、銷售、加工過程中的違法社會懲戒力度。
主要食品五年實現(xiàn)質(zhì)量追溯
本市6萬多種食品中自給率只有15%.針對市民關(guān)心的食品追溯體系，張志寬說如果全部可追溯，難度比較大。今年內(nèi)，有關(guān)部門正在組織建設(shè)肉類食品、兒童配方奶粉、奶制品的可追溯體系。
張志寬表示，北京餐桌上風險較大的主要食品，預(yù)計在五年內(nèi)可以逐步實現(xiàn)質(zhì)量追溯，做到"產(chǎn)地有準出、銷地有準入、產(chǎn)品有標識".
據(jù)悉，今年市政府與黑龍江、遼寧、山東等8個省、自治區(qū)建立了食品安全保障供給合作機制，實現(xiàn)政府信息交流共享機制。
