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行業(yè)協會剛剛公布"乳制品安全歷史最好"后，一起個別"乳粉汞含量異常"的新聞再次讓消費者感到擔憂。
昨日傍晚，內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司（下稱"伊利"）官方網站發(fā)布公告，召回半年內生產的三種嬰幼兒乳粉產品。
公告稱："6月12日，國家食品安全風險監(jiān)測發(fā)現我公司生產的個別全優(yōu)2、3、4段乳粉參照健康綜合指標，產品汞含量有異常……我公司……于6月13日開始將2011年11月~2012年5月內生產的全優(yōu)2、3、4段乳粉全部召回。"
《第一財經日報》從各地了解到，伊利已在部分城市的銷售渠道將相關乳粉產品下架，但尚有一些城市的超市和嬰幼兒用品店尚未收到"召回"通知。
國家質檢總局昨日晚間通報應急監(jiān)測結果稱，除伊利個別批次產品外未發(fā)現其他嬰幼兒配方乳粉汞含量異常。
乳清粉汞含量異常
昨日上午，"伊利乳粉被檢出汞超標，產品已下架"的消息就已有所流傳。記者當時致電伊利客服，對方稱并非因為汞超標而下架，而是由于升級營銷需要，對相關乳粉產品回收處理。直至傍晚發(fā)布召回公告，伊利才承認其乳粉出現"汞含量異常".
伊利目前未公布涉事產品批次及生產工廠所在地。內蒙古質監(jiān)局就該事件答記者問時稱："根據國家食品安全風險監(jiān)測提供的信息，我局對伊利的產品進行了檢測，結果顯示，被檢的40個批次的產品中，有2個批次汞含量為0.034mg/Kg和0.045mg/Kg.為查找原因，又對7個乳清粉原料進行了檢測，結果顯示，有兩個樣品汞含量分別為0.54mg/Kg和0.42mg/Kg.與其他同類產品相比，含量要高。因此，將此情況視為異常，應引起重視，并查清原因，予以解決。"
據了解，汞含量過高可引起神經、消化、循環(huán)系統(tǒng)紊亂，影響孩子的身體發(fā)育，導致免疫力下降，可能出現多動、注意力不集中等癥狀。
乳粉為何會出現"汞含量異常"?
本報采訪的多名業(yè)內人士均表示，汞含量異常不同于三聚氰胺，可排除故意添加因素，乳粉中出現汞含量偏高可能有多種原因。
比如加工環(huán)節(jié)存在污染。"加工環(huán)節(jié)中的周邊環(huán)境，如附近存在化工廠，其土壤或水中的汞污染都有可能使得最終產品乳粉中存在汞超標。"中商流通生產力促進中心分析師宋亮對本報分析稱。
"甚至諸如空氣中的飛塵都有可能使得產品存在汞異常。"廣州奶業(yè)協會會長王丁棉亦表示。
另外一種可能就是配方乳粉中添加物的汞含量異常。
此次被查出的乳清粉就是乳粉的添加成分之一。中國乳制品工業(yè)協會今年5月發(fā)布的《當前乳粉質量安全報告》（下稱《報告》）曾指出：乳制清粉、乳糖、乳清蛋白粉，全從國外進口，國家定有乳清粉、乳清蛋白粉質量安全標準。《報告》并表示，所有進口乳清粉不僅要經過入關檢驗，企業(yè)還要批批檢驗，質量也是有保障的。
標準缺失
伊利之所以用"汞含量異常"而不是"汞超標"來為此次事件定性，是因為我國現行國家標準中，嬰幼兒乳粉的汞含量目前沒有標準。
內蒙古質監(jiān)局也沒有使用"汞超標"的表述，而是表示0.034mg/Kg和0.045mg/Kg的汞含量高于其他同類產品。
本報查閱資料發(fā)現，原中華人民共和國輕工業(yè)部于1989年3月31日批準、1990年1月1日實施的《GB 10765-1989嬰幼兒食品嬰兒配方乳粉Ⅱ》曾規(guī)定，嬰兒配方乳粉中的汞含量不得超過0.02mg/Kg.
但在1997年5月28日批準、1998年9月1日實施的《GB 10766-1997嬰兒配方乳粉 Ⅱ、Ⅲ》卻沒有對六六六、DDT和汞的相關指標做出規(guī)定。正是這一國家標準的改變，使嬰兒乳粉的汞含量限量標準從0.02mg/Kg變成了無標準。
昨日晚間，國家質檢總局通報稱，該局組織國家食品質檢中心對所有嬰幼兒配方乳粉生產企業(yè)的所有品種的嬰幼兒配方乳粉，開展汞含量專項應急監(jiān)測。截至6月14日12時，共抽檢了715個嬰幼兒乳粉樣品，覆蓋了全部嬰幼兒乳粉生產企業(yè)（其中20家企業(yè)停產未采集到樣品）。檢測結果顯示，除伊利公司所屬嬰幼兒乳粉生產企業(yè)的個別批次產品汞含量異常外，未發(fā)現國內其他企業(yè)生產的嬰幼兒配方乳粉汞含量異常的問題。
各地召回情況
昨日本報在各地了解伊利全優(yōu)2、3、4段乳粉的召回處置情況。
上海工商部門表示，已將媒體涉及伊利乳粉的相關報道通報超市賣場，據了解，超市賣場正在自行落實伊利相關產品暫停銷售措施。
大潤發(fā)超市表示同伊利已沒有合作。樂購超市一負責人表示已在6月14日早間將全優(yōu)2、3、4段乳粉產品下架。山東濰坊佳樂家超市一名人員表示，目前并無2、3、4段產品，1段產品仍在正常售賣中。歐尚超市、沃爾瑪超市等表示還不清楚情況，目前并沒有收到來自政府部門或企業(yè)的下架或召回通知。
昨日晚間，本報在溫州某嬰幼兒用品店發(fā)現，伊利全優(yōu)1、2、3段乳粉仍陳列在貨架上。店員稱，當日中午伊利乳粉的廠家代理商來過，并未提及全優(yōu)乳粉汞含量異常情況。
在深圳新一佳超市和沃爾瑪超市，本報記者均未發(fā)現全優(yōu)系列乳粉。一名伊利品牌銷售人員稱，為了推廣更高端的"金領冠"產品線，全優(yōu)系列去年年底已開始清貨，現在已完全停賣，該銷售人員還表示并不知道全優(yōu)系列出現質量問題。
在武漢中百倉儲司門口店，本報記者發(fā)現貨架上的伊利嬰幼兒乳制品產品僅有"金裝乳粉"系列，而在社區(qū)超市和嬰幼兒用品店內，亦未發(fā)現上述被要求召回的問題產品。據店主介紹，自從"三聚氰胺"事件發(fā)生后，消費者對國產嬰幼兒乳制品的需求明顯下降，社區(qū)超市基本不再采購國產配方乳粉，嬰幼兒用品店的嬰幼兒乳粉也幾乎被進口乳粉占據。
（記者周芳、陳周錫、盧麗濤對本文亦有貢獻）
