6月18日，記者采訪了解到，伴隨著花生價格的節(jié)節(jié)攀升，近期全國純花生油的價格漲幅又創(chuàng)2008年3月以來的新高，5L瓶裝花生油已經(jīng)突破120元大關(guān)，部分企業(yè)的花生油油價漲幅高達(dá)13%左右，卻仍勉強(qiáng)維持運營。業(yè)內(nèi)人士分析，花生價格的上漲導(dǎo)致花生油成本上漲利潤下降，一些花生油企以成本價向超市供貨"賠本"保市場。不過，9月份左右新花生上市后，花生油價格上漲勢頭將有所緩解。

    5L裝花生油均價超120元

    "魯花花生油都賣到132.9元了，怎么這么貴。"6月18日，寧夏路一家超市里，家住八大湖小區(qū)的張祖英拿起了一桶壓榨花生油猶豫了一下還是放下了，"一般花生油都會做促銷 ,現(xiàn)在促銷基本上也沒有了。"逛了一圈后，她還是勉為其難，選擇了更為便宜的玉米胚芽油。

    在該超市里，記者看到，花生油的價格居高不下。以5L裝的花生油為例，龍大牌128.5元，長生牌125元，胡姬花牌128元，金龍魚牌119元，魯花牌以132.9元的價格位居榜首。

    "我們在其他地方的價格都提上去了，只有在青島本土市場，還是維持著109元的價格，不過預(yù)計這兩天就會提到123.9元，漲幅達(dá)13%."喜燕生產(chǎn)商青島天祥食品集團(tuán)的營銷總監(jiān)萬正福告訴記者。據(jù)悉，自2008年以來，全國范圍內(nèi)花生油價格一路上漲，以5L裝的花生油為例，從最初80元左右到2011年進(jìn)入百元時代，最終到今年步入120元以上的時代。

    花生米收購價三年增200%

    萬正福告訴記者 ,花生油價格上漲的背后，是花生收購價格的飆升。

    據(jù)介紹，在2009年，花生米收購價一度跌破4300元/噸，而在今年5月份，花生米漲到了13000元/噸，三年增200%的速度，讓從事行業(yè)多年的他都大吃一驚。

    6月18日，記者獲得的最新數(shù)據(jù)顯示，一級花生米的收購價為13400元/噸，二級花生米和三級花生米分別為13200元/噸和12200~12500元/噸。

    成本價供貨"賠本"保市場

    萬正福為記者算了這樣一筆賬：一般而言，油料花生的出油率在40%,也就是2.5斤花生可以榨成一斤花生油，剩下的花生粕可以出售。2009年，花生收購價為4300元/噸，一噸花生油的成本大約在10750元/噸，刨去當(dāng)時花生粕的收購價2000元/噸，散油成本大約在8750元/噸，5L桶裝油的成本約在60元。

    而按照今年的形勢，如果按12000元/噸的價格來計算，即便是刨去花生粕4000元/噸的價格，散油的成本也在26000元/噸。"實際上由于有一些囤貨，我們的成本大約在22000元~24000元/噸，其中5L桶裝油的成本約在120元。雖然每桶油的出廠價漲到了120元，企業(yè)基本是以成本價在向各大商超供貨。"

    "為了保市場，我們不敢做大幅度的動作，目前雖說是價格漲了13% ,也只是勉強(qiáng)維持運營。"萬正福說。

    新花生下來后將有所緩解

    據(jù)萬正福介紹，花生價格持續(xù)上漲有以下幾個原因：以四川、兩廣等地為代表的收購商經(jīng)常到山東收購花生制成鹵花生，一定程度上拉升了價格。同時，山東花生近兩年出口韓日的量日益增加，也導(dǎo)致供不應(yīng)求。在高價位運行時，農(nóng)民產(chǎn)生惜售心理也讓價格難以下行。

    記者從市農(nóng)委了解到，作為山東乃至全國花生主產(chǎn)地的青島，花生的種植面積呈現(xiàn)出逐漸減少的趨勢。據(jù)悉，2008年，青島花生種植面積在163萬畝，2011年減到了148萬畝。"減少種植面積的原因主要是兩個方面，一是種植環(huán)節(jié)機(jī)械化程度不高，二是收益缺少政策保護(hù)。"市農(nóng)委農(nóng)技站相關(guān)負(fù)責(zé)人分析。

    萬正福預(yù)計，只有當(dāng)今年九月左右，新花生大量上市，上漲勢頭才會有所緩解。但從近幾年花生價格走勢看，價格下跌的可能性不大。 記者 周曉荷