4安監(jiān)人員收黑錢"撐傘"

    死豬肉+工業(yè)鹽=毒臘味

14名被告人員正在法庭受審。

    ■新快報(bào)記者 鄒柳洲 實(shí)習(xí)生 段亞雄 通訊員 廖蔚 劉建叢

    開無證加工廠、買死豬肉作原料、行賄監(jiān)管負(fù)責(zé)人尋"關(guān)照"、生產(chǎn)加分銷，層層利益鏈致使數(shù)以噸計(jì)的"毒臘腸"最終走向市民餐桌。昨日，"中堂毒臘腸案"在東莞市第一人民法院公開審理。涉案14人站在了被告席，其中6人處于生產(chǎn)環(huán)節(jié)，2人處于銷售環(huán)節(jié)，2人處于屠宰環(huán)節(jié)。

    而處于食品監(jiān)督環(huán)節(jié)黎達(dá)文等4人涉嫌提供"保護(hù)傘",被檢察機(jī)關(guān)以受賄罪和食品安全監(jiān)管瀆職犯罪提起公訴，該案將擇日宣判。

    "毒臘腸"如何爬上餐桌？

    1、制作

    死病豬肉加亞硝酸鈉腌制

    據(jù)檢察機(jī)關(guān)指控稱，胡林貴、劉康清、葉在均、劉國富、張永富、彭天傲、丁隆全、王強(qiáng)、葉在述、丁龍兵、丁世遠(yuǎn)（后六人另案處理）于2011年6月以每人出資2萬元，在未取得《工商營業(yè)執(zhí)照》、《食品衛(wèi)生許可證》的情況下，在東莞市中堂鎮(zhèn)江南農(nóng)批市場租賃加工區(qū)建立用病、死、殘豬肉為原料生產(chǎn)臘腸、臘肉的加工廠。該加工廠以每斤6至7元的價(jià)格向曾偉中、朱偉全等人購買來病、死、殘豬肉后在加工廠內(nèi)進(jìn)行腌制。

    腌制過程中，該加工場在無任何監(jiān)督措施下在豬肉里加入亞硝酸鈉、工業(yè)用鹽等調(diào)料，并在加工場所內(nèi)噴灑"敵百蟲"滅殺蚊蟲。生產(chǎn)出來的臘腸、臘肉拉至東莞市大嶺山鎮(zhèn)信立農(nóng)批市場水果區(qū)橫六路76號鋪位、中堂鎮(zhèn)江南農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場D5-3鋪位交由駱梅、劉康素進(jìn)行銷售，每斤價(jià)格5至17元不等，平均每天約銷售1000斤。

    去年10月17日，加工廠被市民舉報(bào)，執(zhí)法人員在該加工廠當(dāng)場繳獲"敵百蟲"和亞硝酸鹽成分嚴(yán)重超標(biāo)的臘腸1000斤、臘肉1000斤、未經(jīng)檢驗(yàn)的臘肉半成品2噸、以及工業(yè)用鹽、"敵百蟲"等物品。

    胡林貴等人經(jīng)營的加工廠被查處后，為躲避執(zhí)法機(jī)關(guān)的查處，劉康清、葉世科等人請來一輛貨車將倉庫內(nèi)的一批臘肉半成品運(yùn)至中堂鎮(zhèn)江南農(nóng)批市場內(nèi)的江邊藏匿，后轉(zhuǎn)運(yùn)到大嶺山鎮(zhèn)信立農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場橫五路58號內(nèi)存放。

    2、生產(chǎn)

    十一次賄賂食品安監(jiān)人員

    黎達(dá)文于2008年起先后兼任中堂鎮(zhèn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員、中堂食品藥品監(jiān)督站站長，負(fù)責(zé)中堂鎮(zhèn)內(nèi)食品安全等工作。余忠東于2005年起在東莞市江南市場經(jīng)營管理有限公司任倉儲加工管理部的主管，負(fù)責(zé)管理江南農(nóng)批市場倉儲區(qū)和加工區(qū)的生產(chǎn)、經(jīng)營情況，及監(jiān)督食品安全方面的工作。

    2010年至2011年期間，黎達(dá)文在組織執(zhí)法人員查處江南農(nóng)批市場的無證照臘肉、臘腸加工窩點(diǎn)過程中，收受劉康清、胡林貴等人賄款共十一次，每次5000元，合計(jì)5.5萬元，多次行賄由余忠東作為中間人具體操作。

    更高明的是，黎達(dá)文并非收了錢就不再去檢查，他還是會堅(jiān)持每季度去查一兩次，"一方面是政府有要求，另一方面也是給胡林貴他們一點(diǎn)壓力（不按時(shí)送錢來就隨時(shí)會來檢查）。"劉康清在庭上供述，他們經(jīng)常"擔(dān)心送少了或下月不送，黎達(dá)文就會找麻煩。"

    黎達(dá)文在收受劉康清、胡林貴等人的賄款之后，多次電話通知胡林貴等人逃避檢查，導(dǎo)致胡林貴等人得以在一年多時(shí)間內(nèi)持續(xù)非法利用病、死、殘豬肉大量生產(chǎn)"毒臘肉、臘腸",并銷往東莞市及周邊城市的食堂和餐館，每天銷售量約1000斤。

    3、銷售

    逃避檢查尋求"保護(hù)傘"

    據(jù)了解，東莞市中堂中心屠場成立于1997年，王偉昌自2007年起，任中堂中心屠場稽查隊(duì)隊(duì)長，陳偉基自2009年2月起，任中堂中心屠場稽查隊(duì)隊(duì)員，兩人負(fù)責(zé)中堂鎮(zhèn)內(nèi)走私、私宰豬肉的稽查工作。

    2009年7月，王偉昌、陳偉基等人在江南農(nóng)批市場外查扣了一輛向劉康清運(yùn)送私宰豬肉的小貨車及私宰豬肉一批。劉康清為取回被扣小貨車和私宰豬肉，請王偉昌、陳偉基吃飯后，送給王偉昌、陳偉基各500元。收受賄款后，王偉昌、陳偉基就讓劉康清取回被查扣的小貨車。

    事后，為了減少稽查阻力，劉康清等人商量決定從其合伙經(jīng)營的收入中拿錢送給王偉昌、陳偉基，以取得王、陳的保護(hù)。2009年至2011年共賄賂中心屠場稽查隊(duì)長王偉昌及其隊(duì)員陳偉基13100元，王偉昌單獨(dú)受賄3000元。

    王、陳兩人在收受被告人劉康清和劉國富賄款后，多次在帶隊(duì)稽查過程中，明知劉康清和劉國富等人非法銷售死豬豬肉、排骨而不履行查處職責(zé)，王偉昌還在多次通風(fēng)報(bào)信，讓劉康清等人逃避查處。

    細(xì)節(jié)

    團(tuán)伙每天開股東大會商議如何經(jīng)營和送禮

    2010年3月，來自重慶的胡林貴開始在中堂鎮(zhèn)江南農(nóng)貿(mào)市場做起臘肉生意。

    一開始做臘腸的豬肉都是向市場里面的私人買的，碰到病死豬肉胡都以低價(jià)收購并做成臘腸出售。當(dāng)時(shí)，來自重慶的劉康清也在市場從事臘味的銷售，胡林貴知道，劉的臘味也"不干凈",雙方均心照不宣。由于收購的豬肉均沒有經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫程序，胡林貴的攤位經(jīng)常遭到稽查隊(duì)員的查處。

    2011年開始，與稽查隊(duì)員的幾次"交手"后，胡林貴深知單獨(dú)作戰(zhàn)的艱難，于是聯(lián)合劉康清將臘腸產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，經(jīng)過幾次考慮劉最終答應(yīng)胡林貴的要求，劉康清叫來自己的侄子劉國富和小舅子張永富入股，老鄉(xiāng)葉在均也表示要加入股東。

    毒臘腸團(tuán)伙每天晚上都會召開股東大會，就臘味的價(jià)格及銷售情況做總結(jié)，并商議如何給官員送好處，以求得保護(hù)。經(jīng)過行賄受賄后，毒臘腸團(tuán)伙再沒有受過"刁難",并處處受到關(guān)照。

    私宰戶：

    不能做虧本生意

    自2010年12月至2011年6月份期間，曾偉中、朱偉全等人在惠州市博羅縣長寧鎮(zhèn)大江村收購病、死、殘豬后私自屠宰，每月約運(yùn)行20天，并將每天生產(chǎn)出的約1000斤豬肉銷售給胡林貴、劉康清等人。

    "請大家原諒我一下，我會如實(shí)招供。"昨日庭審中，朱偉全表示愧疚。"那些病、死、殘豬肉都是悶死的，要不就是打架打殘的。我是農(nóng)民不懂法，熱死的豬肉自己也吃，死掉一頭豬必須馬上殺掉，再低的價(jià)格他也會出售。我是個(gè)生意人，憑良心說，如果不賣出去就要賠錢，自己不能做虧本生意。"朱偉全辯稱。

    【14 名被告關(guān)系圖】

    （供應(yīng)）

    朱偉全 曾偉中

    收購病、死、殘豬后私自屠宰，為胡林貴等人提供病、死、殘豬肉者

    （生產(chǎn)）

    東莞市渝湘臘味食品有限公司股東 胡林貴 劉康清 葉在均 劉國富 張永富 葉世科

    通過余忠東向黎行賄

    （安監(jiān)）

    黎達(dá)文 中堂食品藥品監(jiān)督站站長

    行賄尋求"保護(hù)傘"

    （安監(jiān)）

    王偉昌 東莞市中堂中心屠場稽查隊(duì)隊(duì)長

    陳偉基 東莞市中堂中心屠場稽查隊(duì)隊(duì)員

    （運(yùn)輸）

    葉世科

    （銷售）

    駱 梅

    劉康素