河北省唐山市食品藥品監(jiān)督管理局近日發(fā)出緊急通知，要求唐山市餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)禁止采購(gòu)、貯存、使用散裝食用油。

    據(jù)悉，禁令的出臺(tái)意味著唐山7688家餐飲服務(wù)單位將告別散裝油時(shí)代。目前唐山的大中型酒店、飯店一般都使用桶裝食用油，禁令的實(shí)施對(duì)其基本沒(méi)什么影響。受禁令影響最大的是小餐飲店，經(jīng)營(yíng)壓力會(huì)有所增加。唐山市食藥監(jiān)局有關(guān)部門負(fù)責(zé)人表示，禁令的實(shí)施為市民在外就餐安全設(shè)起了一道防線，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，經(jīng)營(yíng)者的壓力終會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)閯?dòng)力。

    記者從唐山市工商局了解到，目前唐山有散裝食用油經(jīng)營(yíng)商戶83家，主要集中在農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)村市場(chǎng)，禁令的出臺(tái)必定會(huì)讓其失去一批大客戶。

    據(jù)介紹，散裝食用油未經(jīng)過(guò)精煉加工及有效處理，并且所用容器密封性差，在灌裝、運(yùn)輸、"裸賣"的銷售過(guò)程中容易受到污染，導(dǎo)致有毒有害物質(zhì)超標(biāo)。食用這樣的散裝油不僅有可能會(huì)引起腸胃不適，甚至?xí)l(fā)心血管疾病及癌癥。