河北省唐山市食品藥品監(jiān)督管理局近日發(fā)出緊急通知，要求唐山市餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)禁止采購、貯存、使用散裝食用油。
據(jù)悉，禁令的出臺意味著唐山7688家餐飲服務(wù)單位將告別散裝油時代。目前唐山的大中型酒店、飯店一般都使用桶裝食用油，禁令的實施對其基本沒什么影響。受禁令影響最大的是小餐飲店，經(jīng)營壓力會有所增加。唐山市食藥監(jiān)局有關(guān)部門負責(zé)人表示，禁令的實施為市民在外就餐安全設(shè)起了一道防線，從長遠看，經(jīng)營者的壓力終會轉(zhuǎn)變?yōu)閯恿Α?/p>
記者從唐山市工商局了解到，目前唐山有散裝食用油經(jīng)營商戶83家，主要集中在農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場和農(nóng)村市場，禁令的出臺必定會讓其失去一批大客戶。
據(jù)介紹，散裝食用油未經(jīng)過精煉加工及有效處理，并且所用容器密封性差，在灌裝、運輸、"裸賣"的銷售過程中容易受到污染，導(dǎo)致有毒有害物質(zhì)超標。食用這樣的散裝油不僅有可能會引起腸胃不適，甚至?xí)l(fā)心血管疾病及癌癥。
