由于國(guó)內(nèi)消費(fèi)人群對(duì)食品質(zhì)量的不信任感加劇，消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)安全食品的需求暴漲，讓有機(jī)產(chǎn)品成為眾多企業(yè)和經(jīng)銷商紛紛看好的領(lǐng)地。但如何規(guī)范市場(chǎng)，使有機(jī)產(chǎn)品打開(kāi)銷路、有序經(jīng)營(yíng)，一直是眾多有機(jī)食品企業(yè)亟待解決的問(wèn)題。
從消費(fèi)者利益出發(fā)
國(guó)家認(rèn)監(jiān)委此時(shí)出臺(tái)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證新規(guī)--新修訂的《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》，無(wú)疑是恰逢其時(shí)。新規(guī)將確保所有認(rèn)證產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)檢測(cè)，并實(shí)施《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證目錄》。新規(guī)要求一標(biāo)一碼，即每個(gè)認(rèn)證的產(chǎn)品都附有一個(gè)17位的隨機(jī)認(rèn)證碼，這相當(dāng)于有機(jī)產(chǎn)品的"電子身份證",消費(fèi)者可登錄中國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證系統(tǒng)（food.cnca.cn）網(wǎng)站，輸入有機(jī)碼，一辨真?zhèn)?。監(jiān)管部門據(jù)此追溯到這個(gè)產(chǎn)品從菜地到最終零售商的整個(gè)環(huán)節(jié)。這樣一來(lái)，市場(chǎng)上魚(yú)目混珠、以次充好的問(wèn)題就可以得到很好的解決。
據(jù)了解，新版實(shí)施規(guī)則對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)、認(rèn)證、監(jiān)管也更加嚴(yán)格。如產(chǎn)品中不能檢出任何禁用物質(zhì)，銷售產(chǎn)品須使用銷售證并建立"一品一碼"追溯體系，銷售場(chǎng)所對(duì)有機(jī)產(chǎn)品不能進(jìn)行二次分裝、加貼標(biāo)志等。另外，新規(guī)特別指出，對(duì)因各種問(wèn)題而被撤銷認(rèn)證證書(shū)的企業(yè)，任何認(rèn)證機(jī)構(gòu)在1~5年內(nèi)不得再次受理其有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證申請(qǐng)。這一切規(guī)定無(wú)疑都是從消費(fèi)者的利益出發(fā)的，一旦切實(shí)貫徹下去，再也不會(huì)買菜的時(shí)候看著五花八門的各式涂層的防偽碼而頭暈眼花了。
企業(yè)：前所未有的壓力
有機(jī)新規(guī)一下達(dá)，眾多有機(jī)食品生產(chǎn)企業(yè)就面臨著前所未有的壓力，所有已經(jīng)通過(guò)有機(jī)認(rèn)證的企業(yè)將重新審核認(rèn)證，并逐一發(fā)放新的有機(jī)標(biāo)志，新舊規(guī)則的過(guò)渡期到7月1日終結(jié)。對(duì)于許多中小農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，動(dòng)輒十幾萬(wàn)元的認(rèn)證費(fèi)用很難承受，而且認(rèn)證過(guò)程也極其繁復(fù)，想要通過(guò)并不容易。有業(yè)內(nèi)人士表示，有機(jī)產(chǎn)品前期投入本來(lái)就高，短期很難盈利，如今"新國(guó)標(biāo)"的下達(dá)更增加了運(yùn)營(yíng)的難度，堅(jiān)持不下去的企業(yè)會(huì)有很多。其中大部分中小農(nóng)戶或者被淘汰，或者被更大型企業(yè)吞并，優(yōu)勝劣汰在所難免。
杭州萬(wàn)泰認(rèn)證有限公司食品事業(yè)部總經(jīng)理盧振輝還提出，"新國(guó)標(biāo)"不僅對(duì)有機(jī)企業(yè)來(lái)說(shuō)是挑戰(zhàn)，對(duì)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)也是一次考驗(yàn)。因?yàn)榇舜蔚挠袡C(jī)認(rèn)證新規(guī)，在認(rèn)證程序、檢驗(yàn)項(xiàng)目、認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)等方面都作了很大調(diào)整，較以往更加繁復(fù)嚴(yán)密，需要認(rèn)證機(jī)構(gòu)非常專業(yè)化的操作和檢測(cè)。
同時(shí)，業(yè)界還有許多人士對(duì)此次有機(jī)新規(guī)提出了很高的期望。杭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的呂倩就表示，希望"新國(guó)標(biāo)"能給企業(yè)發(fā)展帶來(lái)新的契機(jī)。"重新認(rèn)證對(duì)一些想投機(jī)的企業(yè)來(lái)說(shuō)，或許是一次顛覆性的調(diào)整，但對(duì)于一些合格的高質(zhì)量企業(yè)來(lái)說(shuō)，會(huì)使它們?cè)谑袌?chǎng)上擁有更大的競(jìng)爭(zhēng)力。"呂倩說(shuō)。作者：沈娟
