昨天，西安市食品稽查分局發(fā)布預(yù)警公告，提醒餐飲服務(wù)單位及廣大市民，不要采摘、采購、銷售來源不明的野生蘑菇，防止發(fā)生誤食野生蘑菇的中毒事件。

    近日，我省部分地區(qū)發(fā)生多起誤食野生蘑菇中毒事件，已造成數(shù)十人中毒。蘑菇種類繁多，有毒與無毒蘑菇不易鑒別，人們?nèi)狈ψR別有毒與無毒蘑菇的經(jīng)驗，將有毒蘑菇誤為無毒蘑菇食用，特別是兒童更易誤采毒蘑菇食用。應(yīng)通過科學(xué)普及教育，使群眾能識別毒蕈而避免采食。一般而言，凡色彩鮮艷、有疣、斑、溝裂、生泡流漿，有蕈環(huán)、蕈托及奇形怪狀的野蕈皆不能食用。但同時有部份毒蕈包括劇毒的毒傘、白毒傘等與可食蕈極為相似，故如無充分把握，仍以不隨便采食野蘑菇為宜。

    為確保廣大市民飲食安全，西安市食品稽查分局鄭重提醒：無識別毒蕈經(jīng)驗者，切勿采摘自己不認(rèn)識的蘑菇食用。各餐飲服務(wù)單位，要加強(qiáng)食品原材料的采購管理，不得采購、制作、銷售來路不明的蕈類。如果發(fā)生中毒，首先應(yīng)判斷是否為毒蕈中毒，是哪種毒蕈所致，及時上報信息，通知相關(guān)單位，保留樣品供專業(yè)人員及時處理和進(jìn)行救治參考。同時立即送患者到有條件的醫(yī)院進(jìn)行急救，防止不能按時救治延誤病情。

    在入院救治前，最好讓中毒者大量飲用溫開水或稀釋鹽水，然后把手指伸進(jìn)咽部催吐，以減少毒素的吸收，同時，補充體液的流失，防止休克的發(fā)生。在對已發(fā)生昏迷的患者不要強(qiáng)行向其口內(nèi)灌水，防止窒息并為患者加蓋毛毯保溫。（記者張毅偉實習(xí)生夏東閣李青慧）