一向打著"純正原漿，手工釀造"招牌的古井貢酒，被曝采購食用酒精勾兌白酒，外界質(zhì)疑其涉嫌虛假宣傳。針對有關(guān)酒精的傳聞，古井貢酒、古井貢B昨日晚間發(fā)布澄清公告稱，公司高端酒不使用酒精勾兌，僅部分低端產(chǎn)品采用固液法生產(chǎn)。
近日有媒體曝光稱，古井貢酒公司從安徽瑞福祥食品有限公司采購酒精4551.49萬元，折算約為6596噸，古井貢酒部分產(chǎn)品或用酒精勾兌。消息傳出后，業(yè)界強(qiáng)烈質(zhì)疑集中在兩點：一，古井貢的主導(dǎo)產(chǎn)品古井貢酒"年份原漿系列"是否添加了食用酒精？二，公司采購食用酒精的金額大于半年度報告中披露的低檔酒成本，多余的食用酒精如何使用？
對此，古井貢酒在公告中澄清稱，"采購酒精勾兌產(chǎn)品"屬實，公司已經(jīng)按照交易所股票上市規(guī)則在2012年半年度報告中作了披露。
但是，對于業(yè)界的兩點質(zhì)疑，古井貢酒回應(yīng)稱，公司始終認(rèn)真貫徹落實《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行各項食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。半年報中反映的"食用酒精采購金額大于低檔酒的成本"是因為按照公司固液法白酒生產(chǎn)工藝，為了確保產(chǎn)品品質(zhì)，基酒調(diào)制后必須經(jīng)過一定周期儲存形成的庫存所致。
古井貢酒昨日給本報記者發(fā)來書面說明表示，在釀酒工藝上，古井貢采用兩種方式：其中古井貢酒及年份原漿系列均按照古井貢酒傳統(tǒng)工藝純糧固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)，均未添加食用酒精等任何外來發(fā)酵物質(zhì)。"為了滿足消費者的不同消費需求，公司部分低端產(chǎn)品采用固液法生產(chǎn)。"
專家認(rèn)為，企業(yè)如果使用了食用酒精，應(yīng)該按照國家標(biāo)準(zhǔn)要求在配料中進(jìn)行標(biāo)注。但實際上，企業(yè)對此會有顧慮，認(rèn)為標(biāo)注了會影響銷售。"原本是合法的，你不說清楚，消費者發(fā)現(xiàn)后當(dāng)然會對質(zhì)量安全產(chǎn)生質(zhì)疑。"該專家建議，古井貢酒應(yīng)該及時改正，調(diào)整產(chǎn)品標(biāo)識，做到產(chǎn)品配料公開、透明。 （記者竇媛媛）
