衛(wèi)生部近日公布人參（人工種植）為新資源食品。同時要求標(biāo)簽、說明書中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群和食用限量。
2009年，國際食品法典委員會（CAC）第32屆大會審議通過了《人參食品》國際標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定人工種植人參可用于食品。2011年，衛(wèi)生部收到人工種植人參作為新資源食品的申請后，經(jīng)組織醫(yī)學(xué)、中藥、農(nóng)業(yè)、食品、營養(yǎng)、毒理、藥理和工藝等方面專家對人工種植人參的安全性、活性及營養(yǎng)成分、不適宜人群等方面進(jìn)行審核，認(rèn)為健康人群按照食用限量食用人工種植人參是安全的。衛(wèi)生部提出的人參（人工種植）食用量為≤3克/天，孕婦、哺乳期婦女及14周歲以下兒童不宜食用。（記者胡建輝）
