本報記者 董海蕊

    6日，青島市食安辦宣布，"食安青島"行動開展以來，收到舉報1214起，兌現(xiàn)舉報獎勵近萬元，取締違法違規(guī)經(jīng)營業(yè)戶1000余家。青島將建立食品安全"黑名單",上榜單位五年內(nèi)不得從事食品相關行業(yè)。

    舉報食品安全，獎勵近萬元

    "食安青島"行動開展以來，將原先由部門分別受理的食品安全舉報電話統(tǒng)一整合到"12345"市長公開熱線，目前全市共收到群眾舉報1214起，核實606起，兌現(xiàn)食品安全舉報獎勵近萬元。

    市食安辦副主任白友喜介紹，根據(jù)實際情況，青島市對食品安全委員會成員單位進行充實、完善，由原來的12個增至27個。青島市教育局被列入市食安委成員單位。教育局的加入可以加強學校飲食安全的監(jiān)督管理，以加大對在校師生的食品安全教育力度，強化食堂從業(yè)人員的責任意識，杜絕群體性學生食物中毒事件的發(fā)生，確保學生在校就餐安全。

    據(jù)悉，市食安辦將從現(xiàn)在起到寒假前，采取不定時、不定點、不打招呼的方式，聯(lián)合執(zhí)法部門對全市大中小學校食堂食品安全開展最嚴格的"飛行檢測",檢測結果將在全市通報，問題嚴重的將追究學校校長責任。

    取締千余違法經(jīng)營業(yè)戶

    青島市政府副秘書長、市食安辦主任李明介紹，"食安青島"行動開展以來，全市整改取締違法違規(guī)經(jīng)營業(yè)戶1000余家，取締黑作坊300余個，立案偵查涉及食品安全犯罪案件58起，抓獲違法犯罪嫌疑人415名。

    據(jù)悉，青島市已經(jīng)建立了9326人的食品安全協(xié)管員、信息員隊伍，對全市的小作坊摸排檢查，"這些小作坊中，條件合格的將為其辦理營業(yè)執(zhí)照，對經(jīng)整改后條件合格，將幫助其辦理營業(yè)執(zhí)照。"李明介紹，對不合格的臟、亂、差等小作坊堅決予以取締。"《山東省食品安全條例》即將出臺，屆時將會按照條例的規(guī)定，進一步對小作坊進行監(jiān)管。"李明介紹，與此同時，還將繼續(xù)建設食品小作坊集中加工園區(qū)，目前全市已經(jīng)建成投產(chǎn)園區(qū)3處。

    島城將建食品企業(yè)"黑名單"

    "下一步，將建立食品生產(chǎn)經(jīng)營單位'黑名單'管理制度。"李明介紹，嚴重違法違規(guī)的生產(chǎn)企業(yè)將被列入"黑名單",如使用"瘦肉精"企業(yè)、生產(chǎn)加工注水豬肉的單位等，被列入"黑名單"的企業(yè)，五年內(nèi)不得進入食品行業(yè)，并將通過媒體向社會公布。同時，還將建立市區(qū)內(nèi)三大批發(fā)市場派員派駐制度，建立委托社會第三方檢測機構開展批發(fā)市場駐檢和農(nóng)貿(mào)市場、商場超市巡檢制度。

    目前，青島正在建立食品安全戰(zhàn)略研究聯(lián)盟，發(fā)揮駐青科研院所、高等院校的技術優(yōu)勢，整合食品行業(yè)資深專家資源，并加強專業(yè)實驗室建設，借助青島市食品安全檢驗檢測技術中心、青島市食品安全綜合檢測中心、青島市食品安全風險監(jiān)測與評估中心"三個中心"建設，建立覆蓋重點食品供應鏈全過程的動態(tài)監(jiān)測體系。白友喜介紹，以前這三個檢測中心都是質監(jiān)局、疾控中心和檢驗檢疫局單獨使用，今后將綜合升級在全市范圍內(nèi)聯(lián)合開展食品檢測。