食用油價格持續(xù)上漲為哪般

　　在8月食用油價格高企時，國家發(fā)改委約談了5大食用油企業(yè)，實行價格報批。進入9月，油料上游供應(yīng)緊張格局尚未改變，油脂市場在現(xiàn)貨價格引領(lǐng)下，接下豆粕行情的接力棒。9月第一個交易日，油脂期貨呈現(xiàn)“開門紅”走勢，時隔一年的豆油期價重回10200元/噸以上，同時現(xiàn)貨市場上豆油價格不斷攀升。在成本不斷上漲的背景下，加之中秋、國慶兩節(jié)臨近，國家發(fā)改委的限價令，似乎難以阻止食用油價格持續(xù)上漲。

　　零售端：花生油高漲玉米油替代

　　在原料花生米價格上漲的成本推動下，花生油市場從去年上半年就開始了上漲趨勢，今年4月份和7月份又經(jīng)歷了兩次較大的調(diào)整。進入九月，山東省食用油的批發(fā)價格持續(xù)上升，以魯花、胡姬花品牌為主，5升的魯花牌花生油現(xiàn)已達到140多元每桶，胡姬花牌花生油也接近140元每桶，全國純花生油的價格漲幅創(chuàng)下自2008年3月以來的新高。由于花生油價格上漲，一部分消費者將需求從花生油轉(zhuǎn)向玉米油或者其他食用油，相對引起其他食用油需求增長，從而導致價格上漲。

　　筆者走訪各大超市發(fā)現(xiàn)，受花生油漲價影響，超市貨架上擺放的食用油大多是玉米油、菜籽油以及橄欖油，少見花生油的蹤影。超市銷售人員推薦食用玉米油，比較健康環(huán)保。而到超市選購食用油的市民大部分也會主動選擇玉米油或菜籽油，購買花生油的人很少。由于花生油價格持續(xù)走高，市民慢慢開始傾向于其他價格稍低的食用油。

　　據(jù)了解，臨近中秋、國慶節(jié)，超市為推動食用油的銷售，紛紛推出團購價格來吸引大型企業(yè)前來采購。超市銷售人員告訴筆者，“受花生油漲價影響，很多前來訂購食用油當做福利的企業(yè)單位都選擇了玉米油，價格比較便宜，團購當福利更合適。”

　　筆者從一些小型的商店了解到，由于上貨不多，存貨量少，花生油的漲價對他們影響不大：“只是偶爾聽見市民來買油會抱怨幾句，但最后還是要買，該吃還是要吃的。”經(jīng)銷商李老板說。

　　據(jù)悉，花生油漲價是迫于原材料漲價的壓力。往年節(jié)日用油高峰期，油企為贏得市場份額和銷量都會降價促銷，但今年情況則相反。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)前花生價格為9000元/噸，節(jié)后則漲至14000元/噸。

　　李奇

　　大宗市場：現(xiàn)貨期貨齊頭并進

　　9月的第一個交易日，期貨市場豆粕攜手豆油再度大幅上漲，漲幅均在2%以上。豆粕期價更是刷新歷史高位，大豆主力合約1301也一度突破5000元/噸。

　　現(xiàn)貨同樣繼續(xù)攀高。據(jù)中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)豆油現(xiàn)貨市場價格整體走勢偏強，多數(shù)地區(qū)廠商報價上調(diào)的幅度在100元/噸左右，其中散裝一級豆油均價為10025元/噸，上漲了76元/噸；散裝四級豆油均價為9837元/噸，較上周五上漲了78元/噸；進口毛豆油均價為9810元/噸，上漲了84元/噸。

　　中國糧油學會會長王瑞元表示，我國對進口大豆的依賴性高達70%，主產(chǎn)區(qū)的大豆價格上漲直接影響了國內(nèi)食用油價格。

　　而東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢公司分析師陳麗娜表示，雖說國際大豆價格上漲對豆油的傳導沒有對豆粕那么直接，但是市場仍會保持一定的合理比價，當原料大幅上漲甚至走出趨勢性行情的時候，下游產(chǎn)品也會隨之“水漲船高”。

　　“2008年時進口大豆價格創(chuàng)新高時，國家發(fā)改委為平抑油價，將進口大豆的關(guān)稅由3%降低到1%，從成本上減輕食用油企業(yè)負擔，在很大程度上抑制了食用油價上升。”陳麗娜表示，限價形式更能達到立竿見影的效果，現(xiàn)在國家發(fā)改委更傾向于這種方式。

　　“限價有不足，就是難長期有效。”陳麗娜說，食用油企業(yè)成本上漲但不能提價，許多企業(yè)面臨著生產(chǎn)越多、虧損越多的困境，一些小型食用油企不得不減產(chǎn)減虧，屆時供應(yīng)減少，食用油價格還將被推高。另外她表示，進入9月份，中秋和國慶節(jié)臨近，豆油消費進入季節(jié)性旺季，屆時食用油企業(yè)或?qū)⒂瓉砑w漲價潮。

　　重商

　　原料端：油料儲備充足上漲空間有限

　　油料短缺似乎是此次食用油漲價的主要原因。年初南美干旱和上半年北美遭遇的長時間干旱影響深遠，大豆減產(chǎn)，美盤大豆價格已經(jīng)創(chuàng)出了歷史新高價。近年來，我國大豆的產(chǎn)量逐年縮減，種植面積被縮水，更使得我國的大豆價格同國際價格關(guān)聯(lián)性增大。

　　大豆油屬于“基油”，也是食用油廠家的命脈。雖然市場上消費者購買最多的是調(diào)和油，但是，調(diào)和油60%~70%的成分是大豆油。也就是說，大豆油價格的漲跌，對于食用油價格影響最大。如此看來，食用油的漲價趨勢已經(jīng)形成。但是，這種漲幅到底會有多大，是否會大漲以致走出趨勢性行情？

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部信息中心的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，大宗油料的進出廠價近期并沒有太大的波動。“豆油在7月份出現(xiàn)環(huán)比增長達到6.2%，但同比還是下跌的。從監(jiān)測數(shù)據(jù)上來看，原料端的價格上漲遠沒有市場反映得那么明顯。”農(nóng)業(yè)部信息中心油料價格監(jiān)測專家李楠告訴記者。

　　雖然我國油料目前國際依賴性較強，大約50%以上的油料要依賴進口。但國內(nèi)儲備充足，從7月份開始，政府就重啟了國儲大豆拍賣，每個月兩次，每次40噸的庫存釋放，顯示了國家在充足的原料儲備上的信心和抑制價格進一步攀升的意圖。“僅從原料端的情況來看，我們的原料儲備是充足的，食用油即使具備一定的漲價空間，也不會出現(xiàn)突破性上漲。當然，也不能排除在原料供應(yīng)緊張、各個環(huán)節(jié)成本提高的市場環(huán)境下的，由其他市場因素導致的價格大幅上漲。”李楠對后期市場進行了如上判斷。

　　至于目前風頭正盛的花生油，李楠指出，從2009年以來，花生價格一直在上行，但花生油的市場份額很小，不會對廣大消費者產(chǎn)生太大的影響。主要影響市場的還是大豆和菜籽的原料供應(yīng)。近些年由于種植效益相差越來越大，國產(chǎn)大豆的種植面積大幅縮小，始終為國產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)多方呼吁的黑龍江大豆協(xié)會副秘書長王小語認為，農(nóng)民棄大豆種玉米，這是大豆產(chǎn)業(yè)危機的結(jié)果，中國大豆從生產(chǎn)、加工到終端市場的整個產(chǎn)業(yè)鏈條都被國外轉(zhuǎn)基因大豆和外資企業(yè)所控制，價格、收益都上不去。而國產(chǎn)大豆產(chǎn)量繼續(xù)減少，又將反過來強化外商的壟斷和控制。如何在保證糧食安全的基礎(chǔ)上更好地利用國際國內(nèi)兩個市場保護我們“油瓶子”的安全，越來越受到更多人的關(guān)注。

　　本報記者 郭少雅