本報9月13日訊（記者 吳江） 日照市食品藥品監(jiān)督管理局近期以創(chuàng)建全國文明城市為契機(jī)，開展小餐飲專項(xiàng)治理工作。整治期間，累計(jì)出動執(zhí)法人員2400余人次，共檢查餐飲單位3876家，其中責(zé)令限期整改2968家，依法取締小餐飲店28家。

    據(jù)執(zhí)法人員介紹，小餐飲單位是指經(jīng)營場所面積不足150平米或就餐人數(shù)在75人以下的餐飲單位，日照共有餐飲單位6350余家，其中小餐飲占44.2%.

    本次專項(xiàng)治理工作多部門配合，針對小餐飲店多、散、亂、基礎(chǔ)設(shè)施差、從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊的實(shí)際情況，進(jìn)行地毯式逐戶檢查，要求按照"證件齊全、制度完善、環(huán)境整潔"的標(biāo)準(zhǔn)整改完善。

    為徹底清查全市范圍內(nèi)各個餐飲單位，日照市食品藥品監(jiān)督管理局東港分局、嵐山區(qū)衛(wèi)生局、日照經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)社會事業(yè)局、日照港口系統(tǒng)、市餐飲稽查支隊(duì)將監(jiān)管區(qū)域劃分為20個網(wǎng)格，2人負(fù)責(zé)一個網(wǎng)格的具體檢查工作。

    據(jù)了解，在本次專項(xiàng)治理工作中，日照市、區(qū)共檢查餐飲單位3876家，責(zé)令限期整改的2968家，聯(lián)合有關(guān)部門取締的小餐飲店28家，超過7成餐飲單位存在不同程度的問題。

    "小餐飲單位比例較大，而這些單位受本身的經(jīng)營規(guī)模、資金場地等條件限制，普遍存在一些問題。"參與檢查的執(zhí)法人員說。

    不過，這次檢查的效果已經(jīng)顯現(xiàn)，"尤其是王家皂、喬家墩子等重點(diǎn)民俗旅游村餐飲環(huán)境治理得到了山海天管委的大力支持配合；日照大學(xué)科技園內(nèi)'一屋多戶'經(jīng)營業(yè)主能夠主動投入，進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施改造，使經(jīng)營場所環(huán)境有了很大改觀。"該執(zhí)法人員說。

    據(jù)日照市食品藥品監(jiān)督管理局參與這次檢查的工作人員介紹，雖然本次治理工作人員人均檢查餐飲單位達(dá)100多家，但仍有一部分餐飲店還沒有檢查到。

    "小餐飲還存在著反彈、回潮快的特點(diǎn)。"該工作人員說，"下一步，我們將總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，建立健全監(jiān)管檔案。我們將利用1個月的時間，建立日照市餐飲單位監(jiān)管信用檔案，建立對小餐飲的動態(tài)長效監(jiān)管機(jī)制。"