本報(bào)訊 徐英俊 林宏 吳磊 近日，有消費(fèi)者舉報(bào)稱，在市場(chǎng)上購(gòu)買的熟大棗吃起來(lái)香甜可口，但吃后發(fā)澀微苦，疑是經(jīng)過(guò)加工催熟的大棗。棲霞市工商局接到舉報(bào)后，立即組織力量對(duì)市場(chǎng)上銷售的大棗進(jìn)行調(diào)查，通過(guò)明察暗訪、消費(fèi)跟蹤等方式，在轄區(qū)一平房?jī)?nèi)查獲一生棗加工窩點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)查扣生大棗17箱，并沒收加工工具，此外，對(duì)加工者進(jìn)行了說(shuō)服教育，責(zé)令其停止生產(chǎn)。至此，熟大棗的真實(shí)面目浮出水面。

    原來(lái)，又澀又苦的生大棗經(jīng)熱水燙20分鐘，冷卻后再經(jīng)甜蜜素浸泡，青綠色的大棗不久就會(huì)變成通紅香脆的"熟大棗".但此類經(jīng)催熟的大棗不僅口感不自然，而且容易變質(zhì)腐爛，若甜蜜素添加過(guò)量的話還會(huì)對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，特別是對(duì)代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩，危害更明顯。

    棲霞市工商局提醒消費(fèi)者：目前大棗還未到大規(guī)模成熟期，因此在購(gòu)買棗時(shí)，可以先舔一下，泡過(guò)水的棗子外皮通常是甜的，另外泡過(guò)水的大棗保存期短，如果買回去的大棗很快腐壞，就可能是買到了"催熟棗",遇到此類情況消費(fèi)者可以撥打12315投訴舉報(bào)。