商報(bào)訊 （首席記者 金奉乾） 今后，發(fā)生可能與餐飲服務(wù)食品安全有關(guān)的急性群體性健康損害的單位，應(yīng)當(dāng)在2小時(shí)內(nèi)向所在地衛(wèi)生、食藥監(jiān)部門報(bào)告。據(jù)悉，甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局制定了《甘肅省餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案（試行）》，并于昨日開(kāi)始試行。
據(jù)了解，《預(yù)案》將餐飲服務(wù)食品安全事故分為4級(jí)，分別為，特別重大食品安全事故（Ⅰ級(jí)）：對(duì)2個(gè)以上省份造成嚴(yán)重威脅，并有進(jìn)一步擴(kuò)散趨勢(shì)的；超出事發(fā)地省級(jí)人民政府處置能力水平的。重大食品安全事故（Ⅱ級(jí)）：影響范圍涉及省內(nèi)2個(gè)以上市（州）行政區(qū)域的，造成傷害人數(shù)100人以上，造成10人以上死亡病例的，省人民政府認(rèn)定的重大食品安全事故。較大食品安全事故（Ⅲ級(jí)）：事故影響范圍涉及設(shè)區(qū)市級(jí)行政區(qū)域內(nèi)2個(gè)以上縣級(jí)行政區(qū)域，造成傷害人數(shù)100人以上，或者出現(xiàn)死亡病例的，市人民政府認(rèn)定的較大食品安全事故。一般食品安全事故（Ⅳ級(jí)）：事故影響范圍涉及縣級(jí)行政區(qū)域內(nèi)2個(gè)以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)，造成傷害人數(shù)30~99人，未出現(xiàn)死亡病例的；縣級(jí)人民政府認(rèn)定的一般重大食品安全事故。
各地食藥監(jiān)部門要加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和預(yù)警，對(duì)可能引發(fā)事故的隱患做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置。建立餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故應(yīng)急專家?guī)?，主要由食品衛(wèi)生、檢驗(yàn)檢疫、疫病防治、法律等方面專家組成，對(duì)餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急處置工作提供決策建議。
餐飲服務(wù)提供者發(fā)現(xiàn)其提供的食品造成或者可能造成公眾健康損害的情況和信息，應(yīng)當(dāng)在2小時(shí)內(nèi)向所在地衛(wèi)生行政部門和食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告；食品安全相關(guān)技術(shù)機(jī)構(gòu)、有關(guān)社會(huì)團(tuán)體及個(gè)人發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)食品安全事故相關(guān)情況，2小時(shí)內(nèi)向衛(wèi)生行政部門和食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告；食品藥品監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)食品安全事故或接到食品安全事故報(bào)告或舉報(bào)，應(yīng)2小時(shí)內(nèi)通報(bào)衛(wèi)生行政部門和其他有關(guān)部門。
