商報訊 （首席記者 金奉乾） 今后，發(fā)生可能與餐飲服務食品安全有關的急性群體性健康損害的單位，應當在2小時內向所在地衛(wèi)生、食藥監(jiān)部門報告。據(jù)悉，甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局制定了《甘肅省餐飲服務食品安全事故應急預案（試行）》，并于昨日開始試行。
據(jù)了解，《預案》將餐飲服務食品安全事故分為4級，分別為，特別重大食品安全事故（Ⅰ級）：對2個以上省份造成嚴重威脅，并有進一步擴散趨勢的；超出事發(fā)地省級人民政府處置能力水平的。重大食品安全事故（Ⅱ級）：影響范圍涉及省內2個以上市（州）行政區(qū)域的，造成傷害人數(shù)100人以上，造成10人以上死亡病例的，省人民政府認定的重大食品安全事故。較大食品安全事故（Ⅲ級）：事故影響范圍涉及設區(qū)市級行政區(qū)域內2個以上縣級行政區(qū)域，造成傷害人數(shù)100人以上，或者出現(xiàn)死亡病例的，市人民政府認定的較大食品安全事故。一般食品安全事故（Ⅳ級）：事故影響范圍涉及縣級行政區(qū)域內2個以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)，造成傷害人數(shù)30~99人，未出現(xiàn)死亡病例的；縣級人民政府認定的一般重大食品安全事故。
各地食藥監(jiān)部門要加強餐飲服務食品安全風險監(jiān)測，開展風險評估和預警，對可能引發(fā)事故的隱患做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置。建立餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全事故應急專家?guī)欤饕墒称沸l(wèi)生、檢驗檢疫、疫病防治、法律等方面專家組成，對餐飲服務食品安全事故應急處置工作提供決策建議。
餐飲服務提供者發(fā)現(xiàn)其提供的食品造成或者可能造成公眾健康損害的情況和信息，應當在2小時內向所在地衛(wèi)生行政部門和食品藥品監(jiān)督管理部門報告；食品安全相關技術機構、有關社會團體及個人發(fā)現(xiàn)餐飲服務食品安全事故相關情況，2小時內向衛(wèi)生行政部門和食品藥品監(jiān)督管理部門報告；食品藥品監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)餐飲服務食品安全事故或接到食品安全事故報告或舉報，應2小時內通報衛(wèi)生行政部門和其他有關部門。
