距國產(chǎn)新豆上市的時間越來越近，為了解今年大豆產(chǎn)量情況、壓榨企業(yè)生存狀態(tài)以及業(yè)內(nèi)人士對市場的看法和預期，本報記者跟隨大連商品交易所（微博）的考察團，于9月17日-20日對東北哈爾濱、望奎、克山、訥河等大豆產(chǎn)區(qū)進行調(diào)研。
多方人士對記者表示，今年國產(chǎn)大豆有望高價開秤。黑龍江省大豆協(xié)會副秘書長王小語給出了一組直觀數(shù)字：10月下旬，黑龍江國產(chǎn)大豆最新開秤價（即大豆開始集中上市形成的價格）有望在每市斤2.2至2.3元，比去年每市斤高出0.2元，漲幅在10%左右，預計今年大豆減產(chǎn)30%左右，收獲總面積約3600萬畝，產(chǎn)量不足400萬噸。
農(nóng)戶何樹文向記者傳遞著他對豐收的喜悅，他對大豆價格頗有信心："盡管目前看，種玉米的收益要高于大豆，但我看好豆價，會堅持種豆。"
不過，以國內(nèi)大豆為主要原料的壓榨企業(yè)就顯得憂心忡忡。多位受訪的黑龍江當?shù)貕赫テ髽I(yè)負責人均面露難色。他們坦言，在大豆定價權(quán)旁落，國儲價格節(jié)節(jié)攀升、國產(chǎn)大豆減產(chǎn)所致的 "無豆下鍋"局面，令壓榨企業(yè)飽受沖擊，面臨"被壓榨"的命運。
開工率嚴重不足
榨企呼吁政策支持
截至9月18日，全國各主要地區(qū)大豆壓榨企業(yè)的開機率平均在50%左右，較上月同期有所回升，但遠低于去年同期60%左右的開機率。
從期現(xiàn)聯(lián)動角度看，未來大豆價格上漲已成定局，新湖期貨研究所所長時巖認為這主要基于兩點：一是今年大豆品種整體行情看漲；二是在國家收儲價格4500-4600元/噸的托底下，大豆上市價格應(yīng)該在每市斤2.3元左右。
該機構(gòu)的研報數(shù)據(jù)與記者實地調(diào)研數(shù)據(jù)基本相符合，即：今年大豆減產(chǎn)30%,這將促進大豆價格上漲。不過，在他看來，"每市斤2.3元的價格還是過低，在黑龍江大豆價格是玉米的2.5到3倍，才能維持收益平衡，引導農(nóng)民種植大豆。"逐利心態(tài)令大豆播種面積連年萎縮。
公開數(shù)據(jù)顯示，截至8月份，國內(nèi)5升包裝的大豆油、菜籽油和花生油年內(nèi)漲幅已分別達1.52%、5.77%和13.17%.然而，黑龍江本地壓榨企業(yè)卻不斷嘆苦經(jīng)。記者采訪三家以國產(chǎn)大豆為原料的當?shù)貕赫S負責人，"很一般"、"還行吧"算是較樂觀的回答了，較為極端的觀點是，"豆價走強、補貼政策不到位情況長期不能得到改善，黑龍江壓榨企業(yè)將倒掉一大批".企業(yè)反映問題主要集中在：企業(yè)收購價競爭不過國儲，"無豆下鍋"成為家常便飯。
呼吁補貼成為大豆產(chǎn)業(yè)鏈上每個環(huán)節(jié)共同的心聲。對土地天然親近的東北人，希望留住的不僅是利潤，還有留住非轉(zhuǎn)基因大豆這最后一片凈土的愿望。
記者走訪當?shù)匾患覊赫テ髽I(yè)時，發(fā)現(xiàn)部分廠房冷冷清清，車間里零散著一些工人，并沒有開工的跡象。該廠負責人表示，近段時間都在進行整修，這樣的情況也并非獨此一家，利潤難保，許多榨企開工情緒都不高。
哈工大油廠總經(jīng)理劉寶林向記者表示，7月份以來，基本滿額生產(chǎn)。7月份之前的收購價低于現(xiàn)價，因此目前開工企業(yè)"有利可圖，整體盈利還行".但他表示，現(xiàn)在市場總體情況不佳，油價未能達到心理預期。如果以現(xiàn)價收購大豆，就要虧本加工，從去年底起，中國每兩周舉行一次大豆拍賣，因進口價格上漲，今年5月投標數(shù)量猛增。9月13日拍賣價格在每噸5000元左右，數(shù)量為40萬噸?，F(xiàn)在市場不好，壓榨出來的油也賣不出好價錢。 "7月份成為拐點是因為本輪大豆?jié)q勢比對豆粕有一定滯后性，大豆?jié)q幅較大。"相關(guān)人士表示。
龍江福油廠董事長宋勝斌則用"很一般"來描述開工率及盈利狀況。他表示，制約開工最重要因素還是收購方面，國儲收購價格日益攀升，企業(yè)原材料成本上漲，豆農(nóng)惜售，都賣給國儲，企業(yè)無豆可收，即使開工也要負虧運營，因此，開工率、盈利狀況不會大幅改善。
鴻源油廠總經(jīng)理劉再林態(tài)度更為激進地表示，如果國儲價格只漲不跌，企業(yè)"無豆下鍋"現(xiàn)狀升級，極端情況下，黑龍江大部分壓榨企業(yè)都會倒閉。盡管原材料走高因素能被豆油、豆粕產(chǎn)品漲價利好抵消，但豆油、豆粕上漲也無法抵消大豆原料上漲對企業(yè)造成的直接沖擊。此外，一些數(shù)據(jù)還是十分令人擔憂的。以該油廠為例：四個季度只有三個月開工，"無豆下鍋"是主要原因，在收購價格方面，無法與國儲價格競爭。因此，希望能有更多政策優(yōu)惠，而補貼是最直接的，在大豆全產(chǎn)業(yè)鏈上的補貼能挽救很多企業(yè)。
政策方面，王小語透露，盡管我國大豆壓榨需求占到國內(nèi)大豆消費量的82.9%,需求缺口在4000萬噸以上，但由于進口大豆在榨油領(lǐng)域具有較強的替代性，國產(chǎn)大豆正逐步被驅(qū)逐出榨油市場。再加上國內(nèi)大豆生產(chǎn)成本高漲，為保護豆農(nóng)利益國家實行臨時收儲政策，抬高了國產(chǎn)大豆價格，加速國產(chǎn)大豆退出榨油市場的步伐。
此外，從保護非轉(zhuǎn)基因大豆，守護黑龍江非轉(zhuǎn)基因大豆最后一片凈土的角度來看，政府應(yīng)考慮出臺更多的產(chǎn)業(yè)支持政策。"除了國家給予國儲收購補貼，還可以考慮成立專項扶持基金。"他表示。
銀河期貨公開調(diào)研報告顯示，國產(chǎn)大豆的重點龍頭加工企業(yè)--九三油脂集團，目前其整體開機率高于9月10日當周約5個百分點，在54%左右，其黑龍江省內(nèi)有三個分廠停機，而沿海工廠的開機率能達到100%.記者所調(diào)查的黑龍江大部分當?shù)赜推笤?月份則均將有1至4船大豆到廠，目前停機的生產(chǎn)線將恢復生產(chǎn)。
據(jù)調(diào)查，截至9月18日，全國各主要地區(qū)大豆壓榨企業(yè)的開機率平均在50%左右，較上月同期有所回升，但遠低于去年同期60%左右的開機率。因此，在后期大豆到港遠低于同期水平，國內(nèi)庫存消化嚴重的情形下，開機率再次下降也有很大可能，而四季度為國內(nèi)油粕的消費旺季，屆時豆類行情有望得此支撐上行。
國產(chǎn)大豆內(nèi)外受氣
突圍路在何方
在80%進口豆的局面下，再提國產(chǎn)豆重奪定價話語權(quán)變得不太現(xiàn)實。國產(chǎn)豆在壓榨方面的確存在出油率不及進口大豆，未來的主攻方向應(yīng)該是食品概念和非轉(zhuǎn)基因。
黑龍江壓榨企業(yè)面臨的困境與整個國內(nèi)大豆在市場上缺乏定價權(quán)的現(xiàn)狀密切相關(guān)。洋豆入侵嚴重蠶食了傳統(tǒng)大豆的生存空間。
公開數(shù)據(jù)顯示，自1996年起，中國開始進口大豆，每四年進口增加1000萬噸。今年1-7月中國大豆進口數(shù)量為3492萬噸，同比去年同期增長20.1%;進口金額為195.62億美元，同比去年同期增長16.8%.盡管8月份進口量較上個月大幅萎縮，但全年進口總量預計仍在5400萬噸左右。
大量進口不僅直接抑制了國內(nèi)大豆生產(chǎn)，更嚴重的是，從原料供應(yīng)，加工到相關(guān)的飼料和食品業(yè)已基本被外資控制。業(yè)內(nèi)人士發(fā)出警示，國際巨頭的壟斷，對我國大豆產(chǎn)業(yè)，對飼料和食用油的戰(zhàn)略安全已構(gòu)成現(xiàn)實威脅，大豆和食用油的對外依存度都已經(jīng)達到60%以上，超過了安全警戒線。
國產(chǎn)大豆陷入減產(chǎn)、喪失定價權(quán)的困局，這其中有種植與加工主體的市場化選擇，也受到相關(guān)政策調(diào)整影響。
舉例說明：種植大豆畝產(chǎn)在300斤時，按每市斤2.3元的價格計算，每畝收入600多元；玉米相對則要高出很多，畝產(chǎn)一般都在1000斤以上，最高能到1400斤，按市價計算每畝收入在1000元以上。雖然玉米種植成本每畝要高出大豆100多元，但總體來看，比較收益非常明顯。
對于國內(nèi)大豆如何突出重圍，多名業(yè)內(nèi)人士都提到補貼政策，不過，農(nóng)科院信息中心研究員聶鳳英看來，單點補貼政策不足以拯救大豆產(chǎn)業(yè)，"保護國產(chǎn)大豆需要一攬子的協(xié)議，科研進一步支持研發(fā)，種子、農(nóng)機、耕種、化肥、農(nóng)藥、收獲、加工等一系列的環(huán)節(jié)都有政策有投入。"
她表示，應(yīng)該得到關(guān)注的并不單是大豆，而是整個糧食產(chǎn)業(yè)安全問題。 "ABCD"（取自四大跨國糧商ADM、邦吉、嘉吉、路易達孚首字母）四大公司滲透國內(nèi)大豆比例逐年提高，如果外資圍剿的僅僅是大豆，那還不是最嚴重的問題，如果是整個糧食系統(tǒng)對外依存度高到無法接受，國民的糧食安全問題就十分突出了。
"不可否認'ABCD'帶來了先進的管理、經(jīng)營、企業(yè)文化，中國企業(yè)學習了很多東西。不容忽視的問題是，大型跨國公司通過比市場價高出5分、1毛的價格收購糧食，但與企業(yè)簽訂合同，從種業(yè)、化肥、農(nóng)藥等都要使用它們的產(chǎn)品。從控制加工龍頭裹挾了整個產(chǎn)業(yè)鏈。"這種極端情況發(fā)生的概率不是很高，但是必須防范跨國公司的過度擴張，如果到了"人家給你什么，你只能用什么"的地步就晚了。
聶鳳英表示，大豆在外受氣，在內(nèi)被玉米逼到角落。從田間調(diào)研中也可以反映出，黑河市農(nóng)戶種植玉米的面積和積極性都要高于種植大豆。
時巖則明確提出了"突出重圍"的路線圖，"在80%進口豆的局面下，再提國產(chǎn)豆重奪定價話語權(quán)，變得不太現(xiàn)實，整個大格局無法改變。國產(chǎn)豆在壓榨方面的確存在出油率不及進口大豆的優(yōu)勢，未來的主攻方向應(yīng)該是食品概念和非轉(zhuǎn)基因，這樣才能走得更遠。"
完善避險能力
榨企才能"荒年不慌"
對種植戶及企業(yè)而言，更好地利用期貨市場規(guī)避風險、全面提升自身競爭力是當務(wù)之急。
外資滲透導致中國大豆全產(chǎn)業(yè)鏈受控，以資本切入，全面掌握種植、加工、設(shè)備等各個環(huán)節(jié)的主導地位，對國家的糧食食品構(gòu)成的風險無須贅述。在這種大背景下，對種植戶及企業(yè)而言，更好地利用期貨市場規(guī)避風險、全面提升自身競爭力是當務(wù)之急。
行業(yè)人士透露，從目前情況來看，以期貨和現(xiàn)貨兩條腿走路的壓榨企業(yè)顯得更為從容。參與期貨套保的企業(yè)效益要相對好些，沒有參與保值的壓榨企業(yè)虧損相對嚴重。只有提高風險管理水平，榨企才能在"荒年不慌".
但南華期貨北方研發(fā)中心總監(jiān)孫明磊表示，北方的民營壓榨企業(yè)對套期保值的認知度還不是很高，這主要與各方面政策尚未完全理順有關(guān)。企業(yè)對大豆的質(zhì)量控制、運輸、籌資等方面都有一定困難。相比之下，南方一些大型企業(yè)在規(guī)避風險方面經(jīng)驗更足。大連良運期貨研發(fā)部經(jīng)理張如明也持相似觀點，至于跨國公司風險管理水平、點價水平則更高一籌。
孫明磊還指出，由于有國家最低收購價保底，農(nóng)戶以及合作社在套保上也十分積極。
在調(diào)研中，大商所相關(guān)負責人在與農(nóng)戶、合作社、當?shù)仄髽I(yè)的座談上用諸多生動的案例解釋了套期保值的避險作用，該所負責人表示，追求開戶數(shù)并不是目標，真正用期貨價格指導農(nóng)民賣農(nóng)產(chǎn)品，讓他們賺錢。同時通過這種互動，使農(nóng)戶們更關(guān)注期貨價格，提高大連價格的影響力，進而爭取更多的國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品價格話語權(quán)才更為重要。
大商所"千村萬戶市場服務(wù)工程"歷時7年多，對信息下鄉(xiāng)起到了極大的促進作用。在走訪望奎、黑河等地時，大商所通過與行業(yè)協(xié)會、合作社合作，用多種方式將信息送入農(nóng)戶，引導農(nóng)民合理安排糧食生產(chǎn)和經(jīng)營，從糧食生產(chǎn)者向糧食經(jīng)營者轉(zhuǎn)變。用黑龍江訥河農(nóng)民王維國的話來說就是，"看著期貨做現(xiàn)貨，離開了電腦大腦就一片空白。" 現(xiàn)在他是布瑞克農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng)站特約撰稿人，最大的心愿是用自己特有的波浪理論服務(wù)黑龍江豆農(nóng)。
個別農(nóng)戶、個別合作社，甚至個別地區(qū)的耕作習慣變更或許根本無法引起市場波動，但一旦政策自上而下的傳導機制更順暢，農(nóng)民賣糧習慣發(fā)生改變，直接影響企業(yè)的收購行為，并在現(xiàn)貨期貨價格上有所體現(xiàn)。這就不再是個別問題，而是大豆產(chǎn)業(yè)鏈進入慣性增長的一股強大助推力。從這個角度觀察，國內(nèi)大豆壓榨企業(yè)在呼吁政策支持之外，積極切入期貨套保，并更為熟練地運用這種手段，或許也不失為擺脫目前經(jīng)營與生產(chǎn)困境的一個明智方法。（上海證券報）
