中國糧食安全有兩個(gè)問題：糧食的數(shù)量和安全的質(zhì)量

    食品安全已納入地方政府年度績(jī)效考核

    人民網(wǎng)北京10月22日電 （記者 常紅）在20日舉行的"2012中國安全食品博覽會(huì)暨爭(zhēng)創(chuàng)世博品牌展示會(huì)"上，國務(wù)院原稽查特派員、中國國情調(diào)查研究中心原主任劉吉主任表示，糧食的安全有兩個(gè)問題要考慮：糧食的數(shù)量和安全的質(zhì)量。目前國家已成立的國務(wù)院食品安全委員會(huì)，完善了風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和監(jiān)測(cè)制度，統(tǒng)一了食品標(biāo)準(zhǔn)，明確將食品安全納入到地方政府年度績(jī)效考核。

    到底什么叫食品？食品產(chǎn)業(yè)是不是整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈都算食品？劉吉認(rèn)為，中國食品的產(chǎn)業(yè)鏈最前端應(yīng)該是種子和糧食，中國的糧食是不是安全是一個(gè)很大問題。糧食的安全有兩個(gè)問題要考慮，糧食安全有一個(gè)數(shù)量的問題，每年產(chǎn)多少糧夠中國人吃？這是國家要考慮的問題。中國必須每年生產(chǎn)一萬億斤的糧食，再進(jìn)口五千萬噸可能就可以夠用，這是中國的現(xiàn)實(shí)。糧食安全的第二個(gè)問題是質(zhì)量的安全，現(xiàn)在我國每年都進(jìn)口美國糧食，美國輸出的糧食都是轉(zhuǎn)基因，歐洲是拒絕美國糧食的，美國市場(chǎng)上轉(zhuǎn)基因糧食也是需要注明，你是否購買是自由選擇。

    關(guān)于轉(zhuǎn)基金問題，劉吉指出，我國對(duì)是否轉(zhuǎn)基因認(rèn)識(shí)不清，曾有知名專家講到，轉(zhuǎn)基因是美國人上世紀(jì)70年代發(fā)明的，到現(xiàn)在有40年的時(shí)間，美國人也吃，轉(zhuǎn)基因?qū)θ说纳袥]有影響，需要100年才能確定是否影響到下一代。另外我們用的化肥、農(nóng)藥、除草劑對(duì)土地有影響、對(duì)糧食也有影響，這個(gè)影響到底多大也很難說清。所以，當(dāng)老百姓對(duì)轉(zhuǎn)基金問題還沒有想那么多時(shí)，國家就要更加重視安全工作。

    《中國食品安全報(bào)社》副總編輯李樹標(biāo)指出，從2004年的阜陽奶粉事件到三鹿奶粉事件，到雙匯瘦肉精到蘇丹紅等一系列的事件，我國的食品安全在百姓心目中，在國際影響上都受到了很大傷害。食品安全的話題從2004年阜陽奶粉事件后逐步提上議程，黨中央、國務(wù)院出重拳整治食品安全。國家?guī)讉€(gè)部委統(tǒng)一作戰(zhàn)，全面展開食品安全工作。從那時(shí)候起，我國迅速產(chǎn)生了應(yīng)對(duì)機(jī)制，相繼出臺(tái)了《食品安全法》，成立了國務(wù)院食品安全委員會(huì)，完善了風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和監(jiān)測(cè)制度，統(tǒng)一了食品標(biāo)準(zhǔn)，首次明確將食品安全納入到地方政府年度績(jī)效考核內(nèi)容，并將考核內(nèi)容作為地方領(lǐng)導(dǎo)班子和領(lǐng)導(dǎo)干部綜合評(píng)價(jià)的重要內(nèi)容。

    "人們的飲食從田頭最后到餐桌，這個(gè)漫長(zhǎng)的過程有很多個(gè)環(huán)節(jié)，一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題就會(huì)產(chǎn)生很大問題。世博會(huì)期間，數(shù)萬種食品進(jìn)入世博會(huì)，沒有發(fā)生一次意外，這非常不容易，是世博的管理經(jīng)驗(yàn)起了作用。"上海后世博研究中心黃耀誠理事長(zhǎng)介紹說，政府和參展商和參與企業(yè)，共同商量制定了非?？茖W(xué)、嚴(yán)格的監(jiān)管、檢測(cè)、檢驗(yàn)措施。從門檻進(jìn)入到最后的消費(fèi)有一整套的措施。此次博覽會(huì)不僅是一場(chǎng)"關(guān)注食品安全"的，也是為了篩選推薦中國食品企業(yè)參展2015年米蘭世博會(huì)，把中國優(yōu)秀食品品牌企業(yè)及其產(chǎn)品推向世界的一次展示機(jī)會(huì)。

    "安全食品關(guān)系著每個(gè)人的切身利益和生命安全，直接關(guān)系到食品企業(yè)百年大計(jì)的發(fā)展，更關(guān)乎社會(huì)民生的穩(wěn)定，其責(zé)任重于泰山。為了進(jìn)一步貫徹國家食品安全方針和政策，促進(jìn)我國食品工業(yè)健康發(fā)展，增強(qiáng)全民健康、營(yíng)養(yǎng)安全飲食意識(shí)，共同構(gòu)建一個(gè)公平、公正、公信的食品平臺(tái)，提升公共安全食品意識(shí)，保障大眾安全食品權(quán)益，"2012年中國安全食品博覽會(huì)暨爭(zhēng)創(chuàng)世博品牌展示會(huì)組委會(huì)常務(wù)秘書長(zhǎng)鄭永輝說，企業(yè)家要記住一句話：以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展。食品行業(yè)良莠不齊是不爭(zhēng)的事實(shí)，本次博覽會(huì)組委會(huì)力爭(zhēng)從參展企業(yè)上嚴(yán)格把關(guān)，入選企業(yè)要符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

    全國健康產(chǎn)業(yè)工作委員會(huì)秘書長(zhǎng)李志海表示："希望通過'安全食品博覽和爭(zhēng)創(chuàng)世博品牌',重塑廣大消費(fèi)群體對(duì)中國食品安全的信心，讓'國以民為本，民以食為天，食以安為先'的系統(tǒng)理念成為政府監(jiān)督及食品生產(chǎn)企業(yè)的共識(shí)和行動(dòng)。我們將推選和扶持一批優(yōu)秀的食品生產(chǎn)企業(yè)及爭(zhēng)創(chuàng)世博品牌，參與2015年米蘭世博會(huì)，通過世博讓中國安全食品走向世界。以此來希望全社會(huì)關(guān)注食品安全。"