世衛(wèi)組織駐中國官員通過快報澄清：從未發(fā)布過這類榜單
專家說，食物沒有好壞，全面均衡攝入才科學(xué)
昨天，網(wǎng)絡(luò)上一條微博很是吸引人眼球，稱世界衛(wèi)生組織發(fā)布了2012版健康食品排行榜，這讓許多人大吃一驚，難道普通的食物，其營養(yǎng)也大有不同？ 就此，現(xiàn)代快報昨日向世界衛(wèi)生組織求證，該組織表示從來沒有發(fā)布過這樣的榜單，而在營養(yǎng)專家的眼里，食物無好壞之分，平衡膳食，保證人體所需又不過量，才是最健康最科學(xué)的飲食觀念。
□通訊員 周艷琴 徐翎翎 現(xiàn)代快報記者 劉峻
網(wǎng)傳榜單是
微博瘋轉(zhuǎn)兩萬多次
世衛(wèi)否認發(fā)布過這類榜單
昨天，題為“世衛(wèi)組織最新公布健康食品排行榜”的微博，其轉(zhuǎn)發(fā)和評論量非常大，一度“榮登”熱門微博的前十名，直到昨天下午，這條微博的熱炒才算告一段落，但是給大家?guī)頍o窮的疑問。
該微博昨天一轉(zhuǎn)發(fā)達到了兩萬多次，評論也達到了兩千多條，原微博稱：“肉食榜中，一鵝肉、二鴨肉、三雞肉；水果榜中，一木瓜、二橘子、三橙子、四草莓（蘋果從首位降到第七）；蔬菜榜中，一紅薯、二玉米、三蘆筍、四花椰菜；零食榜中，一核桃、二花生、三開心果、四腰果；食用油榜中，一橄欖油、二玉米油、三米糠油。”
這份榜單看似非常細致，甚至似乎是往年發(fā)布同類型榜單的一個“更新版”，讓許多網(wǎng)友不得不相信。
昨天中午，現(xiàn)代快報記者撥通了世界衛(wèi)生組織駐中國代表處電話，新聞官回復(fù)稱：“去年就有不少媒體詢問此事了，今年我們要重申，世界衛(wèi)生組織從來沒有發(fā)布過此類健康食品排行榜，作為媒體，請幫助澄清一下。”
記者檢索發(fā)現(xiàn)，其實近幾年來，冠以世界衛(wèi)生組織頭銜發(fā)布的食品排行榜，去年就不斷被熱傳，不僅騙了許多消費者，甚至有許多健康網(wǎng)站、媒體也紛紛“中招”，有的網(wǎng)站新聞標明是從“食品安全委員辦公室了解到這樣的信息”。
據(jù)悉，對于食物，營養(yǎng)學(xué)上有經(jīng)典的膳食原則：沒有不好的食物，只有不好的搭配?！吨袊用裆攀持改稀分赋觯魏我环N天然食物都不能提供人體所需的全部營養(yǎng)素，平衡膳食必須由多種食物組成，因而提倡人們廣泛食用多種食物，不能偏頗。
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江蘇人
鹽吃得太多了
人均每天吃鹽12克，是世衛(wèi)標準的2倍
昨天，由江蘇省科技工作者活動中心主辦的科學(xué)養(yǎng)生堂啟動儀式舉行，江蘇省人民醫(yī)院院長王虹作了首場報告，報告的題目恰好就是養(yǎng)生。她說，按照物種遺傳性來說，人的壽命應(yīng)該有120歲，但是現(xiàn)在最長壽的日本，平均壽命也不過83歲，江蘇女性平均76歲，男性平均74歲。影響壽命的因素中，遺傳占到了10%，氣候占到了7%，社會因素占15%，醫(yī)療條件影響占8%，而自我保健則達到了60%。自我保健中很重要的就是科學(xué)飲食以及戒煙限酒。“煙一定要戒掉，酒要限量，白酒一天不超過60毫升，也就是一兩多，紅酒不超過200毫升，啤酒不超過540毫升。”
王虹說，至于如何科學(xué)飲食，《中國居民膳食指南》的食物金字塔已經(jīng)說得非常清楚。“我們現(xiàn)實生活中，鹽吃得太多了，世界衛(wèi)生組織建議一人一天攝入不超過6克鹽，江蘇平均達到了12克，在蘇北甚至達到了18克。”
這個“寶塔”是真的
中國人膳食每天攝入標準（中國營養(yǎng)學(xué)會推薦）
油 25-30克
鹽 6克
奶類及奶制品 300克
大豆及堅果 30-50克
蛋類 25-50克
魚蝦類 50-100克
畜禽肉類 50-75克
蔬菜 300-500克
水果 200-400克
谷物
250克-400克
