食品伙伴網(wǎng)編輯注：《速凍調(diào)制食品》（SB/T10379-2004）規(guī)定，速凍調(diào)制食品是指以農(nóng)產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品等為主要原料，并配以輔料、食品添加劑等，經(jīng)調(diào)味制作加工，采用速凍工藝，在低溫狀態(tài)下貯藏、運(yùn)輸和銷售的包裝食品。其產(chǎn)品分類中，并沒有肉卷類的食品。

   賣的羊肉，配料表里卻標(biāo)稱含有30%的豬肉

    明明標(biāo)稱是羊肉卷，里面卻含有豬肉。武漢部分超市里賣的羊肉卷，是豬肉、羊肉混合的調(diào)制肉卷，有消費(fèi)者抱怨這是"掛羊頭賣豬肉".

    昨天，在漢陽鐘家村一家超市里，馮女士打算買羊肉卷燙火鍋，挑中一款標(biāo)價便宜的，可細(xì)看后發(fā)現(xiàn)，這羊肉卷并非純羊肉，配料表里標(biāo)稱含有30%的豬肉。"羊肉卷里怎么含豬肉了？"馮女士有點(diǎn)郁悶。

    記者昨天走訪多家超市發(fā)現(xiàn)，部分在售羊肉卷確實(shí)不純。有款精制肥羊片，標(biāo)稱含有70%羊肉，30%豬肉。有種精制肥羊卷，配料為：80%羊肉、20%散養(yǎng)野豬肉、食用鹽、味精。

    這些含有豬肉的羊肉卷，乍看上去，與平時在火鍋店所吃的羊肉卷，以及冷柜里其他純正羊肉卷，幾乎一模一樣，只是在包裝不顯眼處，用米粒大小的字樣注明"調(diào)制肉片"或者"生制速凍調(diào)制肉制品".

    400克的豬肉羊肉卷，25.9元就能買到，而同規(guī)格的純羊肉卷，價格普遍不低于32元，有的甚至賣到40多元。因?yàn)閮r格便宜，選購"豬肉血統(tǒng)"的羊肉卷的人不少。記者隨機(jī)詢問10位購買者，大多數(shù)人表示不知道里面含豬肉。

    有消費(fèi)者分析，現(xiàn)在羊肉一斤要30多元，而豬肉只要十幾元一斤，廠家這么做是為了以低價吸引顧客。

    業(yè)內(nèi)人士介紹，根據(jù)我國《速凍調(diào)制食品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，可以用農(nóng)產(chǎn)品、畜禽、水產(chǎn)品等為主要原料，經(jīng)過處理及配制加工后，采用速凍工藝，制成包裝食品，并在凍結(jié)狀態(tài)下儲存、運(yùn)輸和銷售。調(diào)理羊肉就屬于這類調(diào)制食品，如果廠家在標(biāo)簽上標(biāo)明產(chǎn)品具體配料成分，且產(chǎn)品符合相關(guān)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，是可以正常銷售的。

    但消費(fèi)者抱怨這種"羊肉卷"有誤導(dǎo)之嫌。廠家最好能直接注明調(diào)制肉卷或羊肉調(diào)制肉卷，讓顧客明白消費(fèi)。（符櫻）