據(jù)中國之聲《全國新聞聯(lián)播》報道，國家工商局今天表示，將加大對春節(jié)食品市場的監(jiān)管力度。
國家工商局副局長王東峰今天下午在北京豐臺區(qū)某大型超市檢查時要求，超市要保證能夠及時發(fā)現(xiàn)快到保質期的食品。
王東峰：怎么發(fā)現(xiàn)它快到保質期了？
銷售人員：我們每天上貨的時候都是把不好的日期往前面，好的日期往后面。
王東峰：所以這工作量多大，這是靠人治，不是靠機制。作為商場超市，經(jīng)營食品要把三道關。第一是進貨關，索證索票和計量準入；第二是銷售關，怎么能發(fā)現(xiàn)快到保質期或者到了保質期的是哪些品種；三是到了保質期，及時有效的退市，該銷毀的要銷毀。
王東峰還要求，工商部門要引導和鼓勵商家在這"三關"建立起信息化的管理。
王東峰：現(xiàn)在從源頭的追溯還沒有做到，但是我們在流通環(huán)節(jié)如果能做到這個，就是走了一步，以后有條件的時候，能夠從源頭到餐桌追溯，是我們理想的目標。
春節(jié)將至，王東峰表示，全國工商部門將加強監(jiān)管，切實維護好節(jié)日期間的食品市場秩序。
