春節(jié)將至，湖北省潛江市再傳喜訊：至去年底，“潛江龍蝦”出口額已連續(xù)9年摘得全國桂冠。
世界小龍蝦看中國，中國小龍蝦看湖北，湖北小龍蝦看潛江。一只小龍蝦，影響了全國乃至全球。從最初的“捕撈+餐飲”，發(fā)展成為人工育苗、野生寄養(yǎng)、食品加工、餐飲服務、精深加工、冷鏈物流及品牌創(chuàng)建等完備產(chǎn)業(yè)鏈。每年4至8月，來自國內(nèi)外的經(jīng)銷商云集潛江，搶購龍蝦。
潛江是著名的“魚米之鄉(xiāng)”，水質(zhì)潔凈、水源充沛，為小龍蝦的生長、繁育提供了優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，成就了潛江龍蝦尾肥體壯、爪粗殼薄、色澤明亮、肉質(zhì)鮮美的特點。潛江又獨立起草制定了兩個無公害標準化養(yǎng)殖省級技術(shù)標準。尤其是首創(chuàng)的小龍蝦與中稻輪作新模式，總結(jié)出了小龍蝦“人工繁殖-苗種培育-成蝦養(yǎng)殖-成蝦捕撈”的一整套標準技術(shù)，實現(xiàn)了小龍蝦人工養(yǎng)殖一體化，在世界上尚屬首次。
目前，潛江通過部、省認證的無公害小龍蝦水產(chǎn)基地面積達30萬畝，是全國最大的小龍蝦標準化生態(tài)養(yǎng)殖基地。去年6月，“潛江龍蝦”先后獲得農(nóng)業(yè)部無公害場地認定、產(chǎn)品認證，并獲得國家地理標志證明商標注冊，為推動潛江龍蝦產(chǎn)業(yè)迅猛壯大插上了騰飛的翅膀。
一只潛江龍蝦在國際市場賣到1美元，而在歐美人的餐桌上，每三只小龍蝦就有兩只來源于潛江。如今“潛江龍蝦”遠銷30多個國家和地區(qū)。由潛江制定的全國小龍蝦加工系列標準，推動歐盟對小龍蝦進口標準作出調(diào)整。在歐美每年500多批次的嚴格出口檢測中，“潛江龍蝦”的檢驗合格率和通關(guān)率均為100%，從未發(fā)生過一起質(zhì)量問題。潛江龍蝦已經(jīng)牢牢掌控了世界淡水小龍蝦市場的第一話語權(quán)。
