“野生甲魚”118元1斤，“有機(jī)甲魚”最貴198元1斤，但行家說——
市面上純野生甲魚幾乎沒有
本報(bào)訊 （記者孫珺）甲魚也出有機(jī)的了？昨天，武漢一家超市里賣起了有機(jī)甲魚，按年紀(jì)出售，“3歲的”賣到了198元一斤。有市民拎起來翻看，怎么看得出三歲了呢？有機(jī)甲魚是不是就是野生的？
裝在玻璃缸里的有機(jī)甲魚，兩年的138元一斤，三年的198元一斤。記者詢問，銷售人員說，有機(jī)的，就是吃活物長(zhǎng)大的。最貴的這種，就是“三歲”的，兩斤差一點(diǎn)，不到四百元。而兩歲的，稱一稱，一斤六兩。“這都是經(jīng)過廠家嚴(yán)格檢驗(yàn)的，年齡不會(huì)作假。”而在同一家超市里，另一個(gè)柜區(qū)，甲魚又分家養(yǎng)和野生兩種。家養(yǎng)的33元一斤，野生的118元一斤。
準(zhǔn)備挑選甲魚給老人補(bǔ)養(yǎng)身體的消費(fèi)者糊涂了，這甲魚按年紀(jì)、按有機(jī)、按野生的，價(jià)格五花八門的，到底哪種好？
市農(nóng)業(yè)局水產(chǎn)處處長(zhǎng)毛漢奇說，目前，還沒有檢測(cè)甲魚養(yǎng)殖年份的標(biāo)準(zhǔn)，只能根據(jù)生長(zhǎng)的狀態(tài)倒推。市面上的甲魚大多是按規(guī)格（甲魚的個(gè)頭）、養(yǎng)殖方式等來定價(jià)，按“歲數(shù)”來定的，不一定靠譜。
洪湖洪之源水產(chǎn)食品有限公司負(fù)責(zé)人羅軍也說，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中目前還沒有對(duì)甲魚養(yǎng)殖年份進(jìn)行檢測(cè)的相關(guān)規(guī)定，現(xiàn)在只是檢測(cè)甲魚體內(nèi)是否存在不好的東西（如重金屬、藥物和激素等各項(xiàng)質(zhì)量安全指標(biāo)）。在這種現(xiàn)狀下，只能完全憑甲魚養(yǎng)殖企業(yè)的誠(chéng)信和職業(yè)道德標(biāo)注養(yǎng)殖年份。測(cè)甲魚養(yǎng)殖年份確實(shí)比較困難，因?yàn)榧佐~是個(gè)活體，不像工業(yè)品那樣有穩(wěn)定的性能。
他介紹，現(xiàn)在市面上批量售賣的“野生”甲魚幾乎沒有，塘里偶爾碰到的，都被農(nóng)戶抓回去自己吃了?，F(xiàn)在，品質(zhì)好一點(diǎn)的甲魚，都是模擬野生的生長(zhǎng)環(huán)境來養(yǎng)殖的，比如喂食的都是小魚小蝦。而這種只能叫“生態(tài)”甲魚，生長(zhǎng)相對(duì)慢一點(diǎn)，至少兩年上市，三年的較貴。長(zhǎng)到四年，養(yǎng)殖戶就容易虧本了。
而飼料“催”出來的溫室甲魚，不到一年就可以上市，價(jià)格也比較便宜。他揭秘，零售價(jià)在50元以內(nèi)的甲魚，不可能是生態(tài)養(yǎng)殖的，一般都是吃飼料長(zhǎng)大的。
洪湖市萬全鎮(zhèn)水產(chǎn)服務(wù)中心彭訓(xùn)艷說，普通市民挑選甲魚也是有方法可循的：生態(tài)甲魚相較飼料甲魚，腳的顏色會(huì)較深一點(diǎn)，裙邊較厚，而且兇猛一些。另一種方法就是，生態(tài)甲魚模擬野生甲魚的環(huán)境，能抵抗較低的室溫，所以放在冰箱里兩三天也不會(huì)死，而溫室飼料養(yǎng)殖的甲魚在冰箱里放一天就不行了。
