本報訊 《黑龍江省餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生管理辦法（試行）》于近日出臺。今后，該省餐飲具集中消毒單位必須取得衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的許可證后，方可從事餐飲具集中消毒服務(wù)，消毒餐飲具獨立包裝上須標注單位名稱、許可證號、地址、聯(lián)系電話、消毒日期及保質(zhì)期限等詳細內(nèi)容。

    該辦法規(guī)定，餐飲具集中消毒單位生產(chǎn)場所應(yīng)當距離露天垃圾場、糞坑、污水池、非水沖式廁所等可能污染餐飲具的有害場所污染源30米以上，且不得建于居民樓內(nèi)，總面積不得小于200平方米，并具備滿足消毒與滅菌工作所需的環(huán)境，無積水、無雜草、無蚊蠅孳生地、無露天堆放垃圾，環(huán)境清潔。從業(yè)人員上崗前每年必須進行一次健康檢查，取得預(yù)防性健康體檢合格證明后方可上崗操作?；加辛〖?、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病者，不得從事餐飲具集中消毒或質(zhì)量檢驗工作。

    同時，餐飲具集中消毒單位要建立健全并如實記載生產(chǎn)過程的各項記錄，包括批生產(chǎn)記錄、批檢驗記錄等內(nèi)容，各項記錄要保存一年，不得隨意涂改。餐飲具獨立包裝上還要標注餐飲具集中消毒單位名稱、許可證號、地址、聯(lián)系電話、消毒日期及保質(zhì)期限等內(nèi)容，并應(yīng)對每批次已消毒的各類餐飲具進行出廠檢驗，檢驗合格并出具檢驗合格證后方可出廠，出廠檢驗項目包括感官、大腸菌群等。

    此外，全省餐飲具集中消毒單位將由省衛(wèi)生廳負責監(jiān)管，各地衛(wèi)生行政部門將負責本轄區(qū)內(nèi)從事餐飲具集中消毒單位的許可證發(fā)放和監(jiān)督管理，許可證有效期為4年，不得涂改、轉(zhuǎn)讓，嚴禁偽造、倒賣、出租、出借。同時，衛(wèi)生行政部門還將每年不定期對轄區(qū)內(nèi)的餐飲具集中消毒單位進行監(jiān)督檢查，至少每半年對餐飲具集中消毒單位的餐飲具抽檢1次，每次采樣不少于10件。（龍遠）