新鮮水果下墊著報紙 記者 李卓洋 攝
"又到了草莓上市的季節(jié)，經(jīng)?？吹揭恍┥特湴褕蠹垑|在草莓下邊，草莓和報紙'親密接觸',不清洗干凈有害健康！"昨日，一條微博在網(wǎng)絡上流傳。對此，營養(yǎng)專家表示，報紙油墨會對食物造成污染，盡量不要使用報紙包東西，特別是新鮮水果等各種食物。
大多水果專用箱底部墊報紙
昨日下午，在南小巷市場，售賣水果的攤位一家接著一家，蘋果、草莓、菠蘿、圣女果等各種水果看起來新鮮誘人，不少市民在選購水果。記者注意到，大多水果都裝在專用箱內(nèi)，箱內(nèi)水果下面大多都墊著報紙。
在一家水果攤，紅紅的草莓、嫩綠的小黃瓜和黃色的橙子分別擺在泡沫箱內(nèi)，看起來非常新鮮，泡沫箱底部和四周都墊著報紙。報紙已經(jīng)被水果自帶的水分浸濕，上面的油墨依然很重。當記者詢問商販，水果下面墊報紙，會不會對健康有害時，商販回答說："批發(fā)回來的時候，這些水果下面就墊著報紙，洗洗就沒事了。"在四府街、甜水井等沿街的水果攤處，也都發(fā)現(xiàn)了這種現(xiàn)象。
"我覺得用報紙墊水果，報紙上的油墨要是滲到水果里面，肯定會影響健康。"市民田女士說，如果食物可以去皮的話應該沒有問題，但是像草莓這類不能削皮也不能用力清洗的水果，"如果洗不干凈的話，食用肯定會影響健康".
報紙油墨含鉛會污染水果
隨后，記者咨詢了一位印刷企業(yè)的工作人員，他說，目前報紙和書刊多采用油墨印刷，但是近年來所使用油墨中的含鉛量等有害成分，已經(jīng)比前些年少了很多，"但油墨畢竟還屬于工業(yè)產(chǎn)品，在草莓等新鮮水果下面墊報紙，肯定還是有一定危害的".
記者在網(wǎng)絡上搜索看到，油墨內(nèi)含有鉛、鉻、鎘、汞等重金屬元素，它們都可能對人體產(chǎn)生一定危害。特別是報紙彩頁，油墨面積大、墨層厚，有機溶劑的殘留會更多。如果長期吸入，可能影響大腦的中樞神經(jīng)，危害健康。
"報紙是用油墨印刷的，不可以用來包裝食品，特別是不能包新鮮水果等各種食物，這樣油墨會沾在食物上，造成二次污染。" 國家二級營養(yǎng)師張婳說，市民將草莓、黃瓜等新鮮蔬果買回家后會清洗，但草莓本身較為脆弱，不能多洗，油墨是否洗干凈也不得而知。她建議市民，蔬果買回家后，要認真清洗或削皮后再吃，像草莓、生菜等應先用自來水徹底清洗，浸泡一段時間后再食用。
同時，張婳還說，一些市民喜歡在吃飯時墊張報紙，或者拿著報紙邊吃邊看，但這樣接觸完報紙后不洗手就直接進食的話，容易導致鉛中毒，"因為即使是一張新報紙，也要經(jīng)過印刷、運輸、分類、投放報箱等環(huán)節(jié)，在這些環(huán)節(jié)中隨時都會受到污染，人吃了被污染的食品，勢必會影響身體健康。"（記者李卓洋 實習生薛丹）
