昨日有媒體報(bào)道，為保證食用油安全，北京市工商部門自7月起已向全市各大批發(fā)市場(chǎng)下發(fā)通知，禁止銷售散裝食用油并拆除油罐，意味著散裝油全面退出北京市場(chǎng)。廣州會(huì)否效仿？昨日廣州市工商局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示："還需要認(rèn)真研究，現(xiàn)在禁售散裝食用油缺乏法律支持".據(jù)介紹，廣州已加強(qiáng)對(duì)包括散裝食用油在內(nèi)的食用油的監(jiān)管，對(duì)經(jīng)營(yíng)沒有任何標(biāo)識(shí)散裝食用油的責(zé)令下架停止銷售，此前已沒收100公斤"三無(wú)"散裝油。對(duì)于有些進(jìn)貨價(jià)過低的，也要追查源頭。
"廣州散裝油抽檢合格率較高"
據(jù)媒體昨日?qǐng)?bào)道，今年7月，北京市工商部門即向全市各大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)下發(fā)通知，要求禁止銷售散裝食用油并拆除油罐。截至10月底，各商戶的油罐已基本拆除完畢，這意味著散裝食用油已退出北京市場(chǎng)。
據(jù)報(bào)道，散裝食用油在市場(chǎng)上一直占有一定比重，工商部門之所以禁售散裝食用油，因?yàn)檫@是"地溝油"進(jìn)入百姓餐桌的主渠道。一名不愿具名的糧油批發(fā)商表示，不法商販煉制出來的"地溝油",主要銷售給批發(fā)市場(chǎng)一些經(jīng)銷散裝食用油的商戶，最終走上餐桌。對(duì)于這些商戶而言，經(jīng)銷散裝食用油的利潤(rùn)比賣包裝食用油的利潤(rùn)空間更大，摻售"地溝油"則更加有利可圖。
那么，廣州是否也會(huì)效仿北京？昨日廣州市工商局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示："現(xiàn)在還沒有法律法規(guī)明確禁止散裝食用油銷售，廣州與北京的權(quán)限不同，還要認(rèn)真研究一下。"
該負(fù)責(zé)人說，廣州每年都會(huì)對(duì)散裝食用油進(jìn)行抽檢，結(jié)果合格率都比較高，顯示總體質(zhì)量較好。記者了解到，2009年初，廣州市消費(fèi)者委員會(huì)聯(lián)合廣州市工商局，對(duì)廣州市場(chǎng)上的243批次散裝食用油進(jìn)行了檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)有超過94%的樣品達(dá)標(biāo)，14批次未達(dá)標(biāo)。
此前已沒收100公斤"三無(wú)"散裝油
生產(chǎn)、銷售"地溝油"是今年以來廣州嚴(yán)打的違法行為。
據(jù)介紹，為加強(qiáng)食用油、特別是散裝食用油的質(zhì)量監(jiān)控，嚴(yán)防"地溝油"進(jìn)入市場(chǎng)，廣州市工商局積極開展對(duì)超市、集貿(mào)（肉菜）市場(chǎng)、食品批發(fā)市場(chǎng)，特別是散裝食用油批發(fā)零售單位的監(jiān)督檢查，嚴(yán)控不合法來源食用油進(jìn)入市場(chǎng)。同時(shí)，落實(shí)索證索票和進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度，加大食用油抽檢力度，認(rèn)真檢查產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，打擊虛假標(biāo)示、誤導(dǎo)消費(fèi)者等違法行為。發(fā)現(xiàn)銷售（使用）假冒偽劣或者來源不明食用油的，依法予以查處。督促經(jīng)銷單位在散裝食用油容器、外包裝上依法標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱和聯(lián)系方式等內(nèi)容，切實(shí)規(guī)范經(jīng)營(yíng)；對(duì)經(jīng)營(yíng)沒有任何標(biāo)識(shí)散裝食用油的責(zé)令下架停止銷售。據(jù)前段時(shí)間統(tǒng)計(jì)，市工商部門共沒收"三無(wú)"散裝食用油100公斤、假冒偽劣食用油170公斤。
昨日市工商局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，主要針對(duì)有包裝食用油的抽檢結(jié)果已初步形成，主要發(fā)現(xiàn)三大問題：一是標(biāo)簽標(biāo)示上存在誤導(dǎo)成分，由于花生油價(jià)格更高，有的商家故意將"調(diào)和油"標(biāo)示為"花生調(diào)和油",企圖借此誤導(dǎo)消費(fèi)者，更高價(jià)賣油；二是缺斤短兩，如標(biāo)示有4.5升，往往凈含量都不達(dá)標(biāo)；三是脂肪酸組成項(xiàng)目不達(dá)標(biāo)，這顯示食用油不純正，可能摻入了其他東西，這些油也不能在包裝上稱為"花生油/菜籽油/玉米油",只能標(biāo)注為"食用調(diào)和油".
"我們還會(huì)加大檢查力度，根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)，知名大牌子往往都會(huì)過關(guān)，雜牌食用油則容易出現(xiàn)問題，現(xiàn)在主要針對(duì)雜牌進(jìn)行抽檢。"上述負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，就算是賣散裝的也要貼上標(biāo)簽，索證索票，以防止出現(xiàn)問題追溯不到源頭。
價(jià)格特別便宜的食用油不要買
目前廣州全市共有693個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、72個(gè)食品批發(fā)市場(chǎng)，散裝食品油銷售并不鮮見。
記者昨日走訪了東興糧油菜肉市場(chǎng)，在一間相對(duì)偏僻、面積僅約10平方米的鋪?zhàn)永?，擺著幾個(gè)灰黑色的大油桶，空氣中彌漫著一股渾濁的油味。據(jù)記者了解，這里主要出售的散裝油有三種："花生油"每公斤24元，大豆色拉油每公斤12元，棕櫚油每公斤11元。店主告訴記者，這些油不是自己生產(chǎn)的，如果天氣冷的話，這些油可能會(huì)渾濁結(jié)塊，不過不影響食用。記者看到，墻面上貼有這些散裝油的標(biāo)識(shí)，花生油的產(chǎn)地寫著"番禺".期間，有一名顧客帶著一個(gè)大約可乘50公斤食用油的塑料桶來進(jìn)貨，裝了大半瓶。店主說："（這大半桶油）大概明天一天就可以用完了。"有業(yè)內(nèi)人士介紹，散裝食用油主要批發(fā)給飯店、食堂、工地等。
記者對(duì)比了一下，如市面上普通的"魯花壓榨花生油（1.8升）"售價(jià)50元，價(jià)格遠(yuǎn)高于散裝油。
"真正的花生油，要比散裝的棕櫚油等貴很多。對(duì)于價(jià)格特別便宜的食用油，市民尤其要注意。"有工商人士指出，有些進(jìn)貨價(jià)過低、存在嫌疑的散裝油，工商也要追查到源頭廠家。他建議，消費(fèi)者購(gòu)買食用油時(shí)，最好選擇無(wú)酸異味、顏色淺、室溫下澄清透明、無(wú)沉淀和懸浮物、包裝密封、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)完整、生產(chǎn)日期較新鮮的產(chǎn)品；使用時(shí)忌反復(fù)高溫煎炸。
南方日?qǐng)?bào)記者 胡良光 實(shí)習(xí)生 林滿鳳
