新華網(wǎng)銀川12月27日專電（記者鄒欣媛）寧夏回族自治區(qū)日前召開的政府常務(wù)會(huì)審議通過《自治區(qū)牛羊屠宰管理辦法（草案）》《自治區(qū)生豬屠宰管理辦法（草案）》《自治區(qū)家禽屠宰管理辦法（草案）》，將定點(diǎn)屠宰廠審批權(quán)限歸屬到設(shè)區(qū)的市級(jí)人民政府，并增加其設(shè)置的驗(yàn)收程序，以保證肉類產(chǎn)品的安全供應(yīng)。
據(jù)了解，截至2010年底，寧夏共有畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)82家，其中牛羊屠宰企業(yè)34家、生豬屠宰企業(yè)29家、家禽屠宰企業(yè)19家，共屠宰活牛13.95萬頭，屠宰活羊175.01萬只、屠宰生豬66.96萬頭、屠宰活雞459.38萬只?？h級(jí)以上城區(qū)牛羊、家禽平均進(jìn)點(diǎn)屠宰率達(dá)到95%.但屠宰管理上仍存在個(gè)別市縣隨意建設(shè)屠宰企業(yè)、私屠濫宰及制售注水肉等問題急需解決。
三個(gè)《辦法》均規(guī)定，縣級(jí)以上人民政府商務(wù)主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)屠宰活動(dòng)的監(jiān)督管理，鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府協(xié)助縣級(jí)以上人民政府商務(wù)主管部門對(duì)屠宰活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督管理，配合動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)做好屠宰檢疫工作。
《寧夏牛羊屠宰管理辦法（草案）》特別規(guī)定，牛羊定點(diǎn)屠宰廠應(yīng)當(dāng)具備與屠宰規(guī)模相適應(yīng)、水質(zhì)符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的水源條件以及無害化處理設(shè)施等7項(xiàng)條件，除家庭自宰自食外，未經(jīng)定點(diǎn)，任何單位和個(gè)人均不得屠宰牛羊。
