《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》擬年底出臺(tái)
廣東勾兌散酒有望被取締
南方日?qǐng)?bào)訊 （記者/趙楊 實(shí)習(xí)生/劉震）“由于勾兌酒類(lèi)存在很大的安全風(fēng)險(xiǎn)，我們將把勾兌散酒列入小作坊禁止生產(chǎn)產(chǎn)品目錄。”廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局副局長(zhǎng)邱莊勝昨日上線廣東“民聲熱線”時(shí)說(shuō)。此外，他還表示，針對(duì)小作坊、攤販存在隱蔽性、流動(dòng)性，監(jiān)管難度大等特點(diǎn)，廣東省正在醞釀出臺(tái)《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》，有望年底出臺(tái)。
縣級(jí)以上質(zhì)監(jiān)部門(mén)負(fù)責(zé)登記小作坊
2004年，廣州白云區(qū)曾發(fā)生一起震驚全國(guó)的假酒事件。造成50多人中毒住院，其中9人死亡。經(jīng)查，該案中的假酒就來(lái)自一個(gè)勾兌散酒的無(wú)證小作坊。
“小作坊、攤販向來(lái)是食品安全問(wèn)題的重災(zāi)區(qū)。由于小作坊、攤販存在隱蔽性、流動(dòng)性的特點(diǎn)，對(duì)它們的監(jiān)管一直有很大的難度。”邱莊勝表示，“針對(duì)這個(gè)難題，廣東省醞釀出臺(tái)《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》，目前該條例已經(jīng)列入省人大正式立法工作計(jì)劃，有望年底出臺(tái)。”
“由于勾兌酒類(lèi)存在很大的安全風(fēng)險(xiǎn)，我們將把勾兌散酒列入小作坊禁止生產(chǎn)產(chǎn)品目錄”邱莊勝透露，“此外，對(duì)小作坊、小攤販擬實(shí)行登記備案管理，如食品小作坊實(shí)行登記管理，必須由縣級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)負(fù)責(zé)發(fā)放登記證。”
抽檢省內(nèi)品牌奶粉100%合格
日前，香港限制大陸客購(gòu)買(mǎi)香港奶粉的政策遭到大陸居民“吐槽”。對(duì)此，省質(zhì)檢局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)任小鐵表示：“自從三聚氰胺事件曝光以后，民眾對(duì)于國(guó)產(chǎn)配方奶粉質(zhì)量失去了信心。民眾的擔(dān)憂可以理解，但是事后奶粉質(zhì)量成為政府監(jiān)管的重中之重，現(xiàn)在市場(chǎng)上的品牌奶粉都是符合國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的。”
“去年全省奶粉抽檢9000多批次，結(jié)果100%合格，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)三聚氰胺等不合格現(xiàn)象。”邱莊勝說(shuō)，2011年廣東省對(duì)全省的奶粉生產(chǎn)企業(yè)資質(zhì)進(jìn)行了重新審核，原來(lái)的51家生產(chǎn)企業(yè)審核后只剩37家，淘汰率達(dá)27%。對(duì)于剩下的企業(yè)政府進(jìn)行了嚴(yán)厲的監(jiān)管措施，一方面規(guī)定企業(yè)對(duì)原料層層檢驗(yàn)，執(zhí)行最為嚴(yán)格的HACCP生產(chǎn)安全控制體系。為確保該規(guī)定落實(shí)，質(zhì)監(jiān)局還派遣人員駐場(chǎng)監(jiān)管。另一方面，質(zhì)監(jiān)局對(duì)奶粉每周進(jìn)行抽檢，抽檢比例達(dá)15%。
然而現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題是，我國(guó)目前的奶粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有與國(guó)外接軌。
對(duì)此，任小鐵說(shuō)：“中國(guó)和西方的奶粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不能拿來(lái)對(duì)比，標(biāo)準(zhǔn)差異是常態(tài)。因?yàn)橹形鞣降沫h(huán)境、人種體質(zhì)特點(diǎn)不同，對(duì)奶粉的要求也不一樣。我們目前的標(biāo)準(zhǔn)是能保障安全和營(yíng)養(yǎng)的。”他強(qiáng)調(diào)：“我們的企業(yè)也不能以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為借口固步自封，企業(yè)還要有高于國(guó)標(biāo)的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)也要建立風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系，對(duì)潛在的風(fēng)險(xiǎn)，如奶源、生產(chǎn)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行監(jiān)測(cè)。”
