從上世紀(jì)九十年代起，香港本土品牌鮮奶就陸續(xù)從內(nèi)地購置奶源，并對奶源品質(zhì)有很好的檢測。
香港測量行萊坊物業(yè)的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，紐約、巴黎超市里的牛奶價格，每升約為8.37元和7.98元（港元，下同）；倫敦稍貴為每升10.66元。但在香港，每升卻高達17.52元，超出紐約巴黎的一倍。
香港地價貴，牛奶全球最貴（港澳在線）
本報特約記者 王大可
香港地窄人稠，百物騰貴并不稀奇，一般認為，寸金寸土的香港樓價一定全球最貴，但最近的一項國際調(diào)查顯示，香港全球最貴的并非樓價，而是民眾日常離不開的牛奶！
進口牛奶價格不菲
有人說，可能是奶粉限購令抬高了香港的牛奶價格。但事實卻非如此。在香港，“奶類”專指牛奶，不包括奶粉、煉奶、再造奶、水牛奶或山羊奶。香港牛奶來源地包括內(nèi)地、荷蘭、澳大利亞、新西蘭、美國等地，而香港居民又熱衷于喝鮮奶。
香港超市內(nèi)的奶類制品琳瑯滿目。既有澳大利亞寶萊、美國加州陽光、日本北海道等進口鮮奶品牌，也有香港本地的維記牛奶、十字牌鮮奶等，價格平均在20元左右。寶萊的價格約是香港本土品牌的兩倍，1升裝鮮奶要35.9元，1升裝的日本北海道鮮奶售價為31.9元，而加州陽光的價格，與香港品牌相差無幾。
多重因素影響售價
據(jù)香港某超市員工介紹，進口奶貴，主要源于運輸、保存成本高。所有進口奶都是搭當(dāng)天的飛機來港，全程冷藏保存，保質(zhì)期約有10天，所以新鮮度都有保證。但是，作為全球最大奶源的新西蘭，目前陷入了干旱危機，產(chǎn)量與去年同期相比將下降15%左右。所以，牛奶減產(chǎn)刺激了全球包括香港奶品價格的飆漲。
超市內(nèi)的市民受訪時表示，他們?nèi)粘Ｙ徺I鮮奶多為雀巢和維記兩個品牌。一名市民說：“每天都要喝的牛奶，其實口感也沒有差太多，但（進口鮮奶）就貴太多了。”
考慮到香港人均可支配收入和物價本來就高，雖然全球橫向比較售價不低，但普通民眾卻沒有表現(xiàn)出太大的反彈，同時一些大型超市經(jīng)常會有特價優(yōu)惠，如買兩支1升裝鮮奶可減價4元等，也讓人感覺到了“讓利”的好處。
品質(zhì)管控保障“好味”
十字牌鮮奶在香港鮮奶市場營業(yè)額排名第二，目前日產(chǎn)數(shù)十萬瓶，其中約九成奶源來自內(nèi)地。香港理工大學(xué)副教授梁嘉聲說：“從上世紀(jì)90年代起，香港本地品牌鮮奶就陸續(xù)從內(nèi)地購置奶源了，他們自身對奶源品質(zhì)都有一個好的檢測。”
由于有嚴格的質(zhì)量把關(guān)和檢測機制，香港很少上演某牛奶品牌價廉質(zhì)低口碑差的市場故事。香港食品安全中心最近對奶制品的一次測試顯示，滿意率超過99%.內(nèi)地奶源是否有利于降低成本，反而不是大家最關(guān)注的話題了。
與昂貴的牛奶售價相對應(yīng)的是，香港食品環(huán)境衛(wèi)生署1.18萬人的龐大編制，其中在一線工作的人數(shù)占到部門編制的2/3.食環(huán)署按風(fēng)險種類將持牌食物業(yè)（包括牛奶商）分為3類，對其進行日常檢查，最少3個月一次，頻繁的每4個星期就要檢查一次，而且不管何時。一旦接獲市民投訴后，都要立即進行檢查處理。如此下來，即使成本高了些，但產(chǎn)品質(zhì)量無疑有了更好的保障?；蛟S從這個意義上說，香港的牛奶確實“最貴，又最好味”.
