今天，工業(yè)和信息化部印發(fā)了《2013年食品安全重點(diǎn)工作安排通知》，提升安全保障能力是今年食品安全工作的重中之重。通知披露，工信部將建設(shè)一批食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)示范中心，指導(dǎo)一批食品企業(yè)提升質(zhì)量安全檢測(cè)能力，培訓(xùn)一批中小食品企業(yè)的質(zhì)量檢測(cè)隊(duì)伍。同時(shí)將加快食品安全信息化建設(shè)，支持嬰幼兒配方乳粉、酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)建立產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系；在白酒、乳制品、食用油等行業(yè)采取調(diào)整生產(chǎn)工藝設(shè)備，推動(dòng)實(shí)施以鋼代塑、更換產(chǎn)品包裝材料等措施，提升企業(yè)質(zhì)量安全保障水平。（記者 萬(wàn)靜）
