最近對(duì)830份嬰幼兒罐裝輔助食品的國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中，“貝因美”、“亨氏”、“旭貝爾”品牌的23份以深海魚(yú)類(lèi)為主要原料的樣品，被檢出汞含量超標(biāo)。到昨天為止，亨氏、貝因美均已發(fā)表公告，宣布召回汞超標(biāo)輔食；但旭貝爾尚未對(duì)汞超標(biāo)事件給出說(shuō)明。

    由深海旗魚(yú)和金槍魚(yú)原料帶入

    根據(jù) 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒罐裝輔助食品》規(guī)定，嬰幼兒罐裝輔助食品中總汞含量不得超過(guò)0.02毫克/公斤，但此次監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題樣品平均監(jiān)測(cè)值為0.03毫克/公斤，主要涉及三個(gè)品牌的魚(yú)酥、魚(yú)泥、魚(yú)絨等產(chǎn)品。初步調(diào)查顯示，相關(guān)產(chǎn)品中的超標(biāo)汞，主要是由企業(yè)使用的深海旗魚(yú)和金槍魚(yú)原料帶入。

    浙江貝因美科工貿(mào)股份有限公司在其官網(wǎng)發(fā)表公告稱(chēng)，該公司委托（委托時(shí)間自2012年5月21日起）浙江黃罐食品股份有限公司生產(chǎn)的深海旗魚(yú)和金槍魚(yú)營(yíng)養(yǎng)魚(yú)酥兩個(gè)品種的個(gè)別批次被測(cè)出汞指標(biāo)超標(biāo)，這些批次分布時(shí)間為2012年7月至2013年3月。目前公司已啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，立即召回上述時(shí)間生產(chǎn)的兩個(gè)品種的全部產(chǎn)品。

    亨氏（中國(guó)）公司也通過(guò)官網(wǎng)對(duì)召回個(gè)別批次金槍魚(yú)泥退換貨流程進(jìn)行說(shuō)明，問(wèn)題產(chǎn)品主要涉及20130120、20130302、20130130、20130317、20130328這5個(gè)批次。消費(fèi)者可將產(chǎn)品連同聯(lián)系方式及銀行賬戶信息直接寄往亨氏（青島）公司，公司將在收到產(chǎn)品后辦理退款手續(xù)。

    但截至記者發(fā)稿，“旭貝爾”所屬江蘇鹽城富通食品科技有限公司尚未公開(kāi)對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品的處理信息。

    不會(huì)對(duì)嬰幼兒造成健康影響

    對(duì)于那些已經(jīng)讓孩子食用相關(guān)產(chǎn)品的消費(fèi)者，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心表示，無(wú)須過(guò)度擔(dān)心，“問(wèn)題樣品平均檢測(cè)值為0.03毫克/千克，經(jīng)科學(xué)評(píng)估，不會(huì)對(duì)嬰幼兒造成健康影響。”

    食品安全專(zhuān)家建議，嬰幼兒和孕婦都應(yīng)減少食用深海大型魚(yú)類(lèi)及相關(guān)產(chǎn)品。汞是環(huán)境中廣泛存在的重金屬元素，而食肉性魚(yú)類(lèi)往往容易通過(guò)食物鏈富集汞，“大魚(yú)吃小魚(yú)”的結(jié)果會(huì)使金槍魚(yú)、旗魚(yú)、鯊魚(yú)、鯖魚(yú)、方頭魚(yú)等大型魚(yú)類(lèi)體內(nèi)富集幾萬(wàn)倍深海海水濃度的重金屬。（記者 任翀）