在一片質(zhì)疑聲中，被禁了14年的一次性發(fā)泡塑料餐具5月1日正式迎來(lái)“解禁”.對(duì)于發(fā)泡餐盒重返市場(chǎng)，市場(chǎng)及消費(fèi)者反應(yīng)如何？記者昨天采訪發(fā)現(xiàn)，路邊快餐攤點(diǎn)成為一次性發(fā)泡餐盒的主陣地，各大超市的主食廚房則未有使用，而大多數(shù)飯店在接受采訪時(shí)都表示會(huì)繼續(xù)拒用。由于發(fā)泡餐盒“有毒論”已深入人心，不少市民對(duì)其安全、環(huán)保憂心忡忡，特別是從小受到發(fā)泡餐盒不衛(wèi)生、不環(huán)保教育的年輕人大多表示“絕不會(huì)使用”.
探訪 快餐攤點(diǎn)使用最多，攤主悄悄提醒“最好別用”
昨日中午用餐時(shí)分，記者對(duì)中山路沿線及兩旁的部分街道進(jìn)行了探訪。
鄰近中山路一個(gè)居民小區(qū)，有很多門(mén)臉都改成了小吃店或是小吃攤。在一家小吃攤前，快餐車(chē)上擺著一次性發(fā)泡餐盒，同時(shí)旁邊還擺有紙制餐具。“這種發(fā)泡餐盒現(xiàn)在可以用了。”很明顯，攤主知道一次性發(fā)泡餐具五一后可以重返市場(chǎng)這件事。“這種紙制的是以前進(jìn)的貨，發(fā)泡餐盒是剛進(jìn)的貨。”攤主告訴記者，發(fā)泡餐盒一個(gè)算下來(lái)不到1角錢(qián)，而紙制的一個(gè)合2角多錢(qián)。一中午能用百十個(gè)餐盒，一個(gè)月下來(lái)，用發(fā)泡餐盒能省下二三百元錢(qián)。
記者看到，使用一次性發(fā)泡餐盒用餐的大多是在旁邊寫(xiě)字樓上班的員工，以及周邊學(xué)校的中學(xué)生。這些中學(xué)生都穿著校服，一般是買(mǎi)個(gè)套餐，一個(gè)餐盒裝米飯，一個(gè)餐盒裝菜。
記者提出不想用一次性發(fā)泡餐具，攤主便拿出紙制餐盒給記者裝了一份飯菜。“那種發(fā)泡餐盒最好別用，越白越不好。”攤主小聲說(shuō)這話時(shí)顯示出了十分誠(chéng)懇的態(tài)度。
采訪中記者發(fā)現(xiàn)，路邊的快餐車(chē)是使用一次性發(fā)泡餐具的主陣地，發(fā)泡餐盒裝著一盒米飯一盒菜，幾元錢(qián)一套。記者隨機(jī)采訪了幾位正在用餐的消費(fèi)者，他們表示，“人家給什么咱就用什么，也沒(méi)辦法挑。”“心里知道發(fā)泡餐盒不衛(wèi)生不安全，可在小攤吃飯也講究不得了。”
批發(fā)市場(chǎng)：部分?jǐn)傸c(diǎn)售賣(mài)，部分仍在觀望
昨日，記者還走訪了南三條批發(fā)市場(chǎng)。在市場(chǎng)里，部分批發(fā)攤點(diǎn)已經(jīng)有一次性塑料發(fā)泡餐具在售。記者看了一下，大部分發(fā)泡餐具沒(méi)有廠址廠名，多是用巨大的白色塑料袋裝著。至于價(jià)格，攤主說(shuō)按不同的型號(hào)從9分錢(qián)到1角5分錢(qián)不等，比聚丙烯材料餐盒便宜了一半。
但也有部分批發(fā)商在觀望，“暫時(shí)不會(huì)大量采購(gòu)這種發(fā)泡塑料餐具，雖然價(jià)格會(huì)便宜不少，但不知道市場(chǎng)認(rèn)不認(rèn)，怕進(jìn)了貨不好賣(mài)。畢竟現(xiàn)在人們對(duì)食品安全的關(guān)注相比十幾年前有了很大的轉(zhuǎn)變，正規(guī)一些的飯店和快餐店還是采購(gòu)聚丙烯材料餐盒的比較多。”一位批發(fā)商說(shuō)。
餐飲超市：安全難保證，目前肯定不會(huì)用
“我們肯定不會(huì)用一次性發(fā)泡餐盒。”渝鄉(xiāng)辣婆婆總經(jīng)理李進(jìn)飛明確表示，辣婆婆旗下的各連鎖餐廳用的都是可降解環(huán)保型無(wú)毒塑料盒，以后也不會(huì)改變，而發(fā)泡餐盒的安全性很難保證，而且從思想上也難以接受。
記者在體育大街、廣安大街飯店集中的兩條街道采訪了多家餐飲企業(yè)。絕大多數(shù)企業(yè)都表示寧愿多花錢(qián)，也不愿因使用一次性發(fā)泡塑料餐具使顧客對(duì)食品安全有顧慮。在體育大街上的一家酒店，飯菜打包盒用的也是可降解環(huán)保型無(wú)毒塑料盒，一元一個(gè)。餐廳負(fù)責(zé)人對(duì)記者說(shuō)，透明、硬的餐盒看起來(lái)更干凈、衛(wèi)生，代表了餐廳的品位和形象，盡管用一次性發(fā)泡塑料餐具可使打包盒成本大大降低，但顧客已經(jīng)習(xí)慣用環(huán)保型無(wú)毒塑料盒了，不想更換。
各大超市主食廚房如今越來(lái)越受周邊市民的歡迎，尤其是中午更是吸引了大批的上班族、學(xué)生客來(lái)用餐。昨日中午記者在北國(guó)超市先天下店看到，其主食廚房現(xiàn)場(chǎng)烹制的食品用的餐盒要么是紙制的，要么是透明塑料的，這種餐盒無(wú)色無(wú)味，是現(xiàn)在通用的聚丙烯樹(shù)脂材質(zhì)。對(duì)于一次性塑料發(fā)泡餐盒，北國(guó)超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前超市的主食廚房沒(méi)有使用一次性發(fā)泡餐盒，本著安全與環(huán)保的理念，以后也不打算用。
微調(diào)查 6成受訪者表示不會(huì)使用
針對(duì)一次性發(fā)泡塑料餐具被解禁，記者做了一項(xiàng)微調(diào)查，在20位受訪者中，有18位對(duì)一次性發(fā)泡餐盒被解禁表示擔(dān)憂，有2人表示無(wú)所謂。在18位表示擔(dān)憂的受訪者中，有12位表示自己將拒絕使用發(fā)泡餐盒，占總受訪人數(shù)的60%.看來(lái)，省會(huì)市民對(duì)發(fā)泡餐具解禁并不很買(mǎi)賬。
發(fā)泡餐具解禁，會(huì)不會(huì)意味著“白色污染”重現(xiàn)？誰(shuí)能保證發(fā)泡餐盒的原材料安全？大多數(shù)市民有這樣的擔(dān)心，并提出諸多質(zhì)疑。
“說(shuō)實(shí)在的，如今的食品安全已經(jīng)讓人不放心了，現(xiàn)在又來(lái)發(fā)泡餐盒，還是當(dāng)年被禁了的。當(dāng)時(shí)一次性發(fā)泡餐盒被禁時(shí)自己還小，成長(zhǎng)過(guò)程中就被教育‘含毒',盡管解禁了，我想以后自己也堅(jiān)決不會(huì)使用。”小李說(shuō)。“經(jīng)過(guò)這么多年，大家已經(jīng)習(xí)慣了使用環(huán)保飯盒，一解禁，日后環(huán)保飯盒可能也會(huì)因?yàn)閮r(jià)格高而又被淘汰，這樣反反復(fù)復(fù)，很讓人不放心。自己在外邊吃飯，有些飯店提供的是收費(fèi)餐盒，即便收費(fèi)，自己也愿意，畢竟安全。”市民王先生說(shuō)。但也有市民表示，明知道發(fā)泡餐盒不好，可又有什么辦法呢？在外面吃東西，只能是湊合。
市民質(zhì)疑 :亂用廢舊塑料做原料是否能控制住？
劉先生：“記得當(dāng)年’禁白‘時(shí)，新聞媒體反復(fù)報(bào)道過(guò)小作坊使用回收的廢舊塑料，甚至是醫(yī)用垃圾制成的餐盒。現(xiàn)在這個(gè)問(wèn)題解決了嗎？現(xiàn)在這一亂象是否控制住了，誰(shuí)能為它的安全性負(fù)責(zé)？”
添加熒光增白劑，現(xiàn)在杜絕了嗎？
周女士：“除原料質(zhì)量難以控制外，一些企業(yè)在生產(chǎn)中還添加了工業(yè)滑石粉、熒光增白劑等，現(xiàn)在管住了嗎？為什么沒(méi)有相關(guān)管理辦法跟上就貿(mào)然解禁，不是開(kāi)玩笑嗎？”
使用溫度有限制餐盒上標(biāo)注了嗎？
馬女士：“不是說(shuō)一次性發(fā)泡餐盒經(jīng)高溫加熱會(huì)釋放出有害物質(zhì)嗎？但現(xiàn)在快餐點(diǎn)都是用發(fā)泡餐盒盛裝熱菜。而且餐盒上也沒(méi)有溫度限制，就這樣糊里糊涂地用嗎？”
記者實(shí)驗(yàn) 微波爐高火加熱三分鐘盒底全部化掉
昨日記者在街頭一快餐攤點(diǎn)買(mǎi)了一份菜，對(duì)方使用的便是一次性發(fā)泡餐盒。從外觀看，餐盒上“一片空白”,沒(méi)有任何標(biāo)識(shí)，更沒(méi)有生產(chǎn)廠家以及使用限制方面的說(shuō)明。
記者將裝有小半份菜的一次性發(fā)泡餐盒放置在微波爐中，高火加熱。
加熱到十幾秒時(shí)，微波爐里便發(fā)出異樣的聲響；
加熱到一分鐘時(shí)，一次性發(fā)泡餐盒扭曲變形，并且伴有冒泡現(xiàn)象出現(xiàn)；
加熱到三分鐘時(shí)，打開(kāi)微波爐一看，結(jié)果令人瞠目結(jié)舌：拿出的一次性發(fā)泡餐盒已面目全非，并且發(fā)出一股異味。原來(lái)裝菜的餐盒底部已經(jīng)全部熔化，漏了一個(gè)大洞；餐盒里的菜全部漏到了底下墊著的一個(gè)塑料袋上。
安全提醒 使用發(fā)泡餐具切勿超過(guò)80℃
發(fā)泡餐具回歸市場(chǎng)，消費(fèi)者最關(guān)心的就是安全問(wèn)題。
具體到使用，河北省食品工業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人提醒，發(fā)泡餐具的材質(zhì)為聚苯乙烯，其特性是不耐熱，超過(guò)一定溫度會(huì)發(fā)生變形并釋放出有害的低分子物質(zhì)，尤其是盛裝含油食品或使用微波爐加熱時(shí)，有害物質(zhì)會(huì)伴隨食物進(jìn)入人體。因此發(fā)泡餐具不能放入微波爐加熱，不能放入蒸屜中加熱，不能盛裝炒菜、熱湯等食物，像路邊小攤那樣用它裝麻辣燙、熱炒粉等更不可取。一般來(lái)說(shuō)，發(fā)泡餐具在80℃以下使用是相對(duì)安全的。一次性發(fā)泡餐盒上應(yīng)該標(biāo)明使用中的注意事項(xiàng)，正確引導(dǎo)消費(fèi)者。“（記者 秋凌）
