近日，記者從永春縣召開的福建生物醫(yī)藥產(chǎn)學研（永春）現(xiàn)場會新聞通氣會了解到，經(jīng)專家確認，永春功能性食品紅曲素技術達到了國內(nèi)領先水平。
此項技術認定，是由福建省科技廳7名資深專家日前通過的。永春紅曲是該縣獨特產(chǎn)品，民間一直用紅曲酒作為產(chǎn)婦上等的滋補品。去年，永春紅曲與浙江清華長三角研究院實現(xiàn)項目對接，紅曲與清華大學先進的發(fā)酵工藝相結(jié)合，提煉出高品質(zhì)的紅曲霉菌，制作成具有清除血脂、降低膽固醇作用的功能型食品紅曲素。評審會上，專家認為其技術先進，符合科技成果鑒定要求，產(chǎn)品經(jīng)檢測符合企業(yè)標準要求，達到了國內(nèi)領先水平。
據(jù)了解，紅曲素的研制成功將推動功能紅曲的發(fā)展，具有顯著的經(jīng)濟效益和社會效益。
