由中國農(nóng)科院生物技術(shù)研究所完成的“利用玉米種子生物反應(yīng)器生產(chǎn)高活性植酸酶”項目近日通過鑒定。由國內(nèi)著名遺傳育種專家等組成的鑒定委員會認為，該項目利用種子生物反應(yīng)器，獲得了富含植酸酶的玉米種子。經(jīng)動物飼喂實驗發(fā)現(xiàn)，這種植酸酶活性可以顯著提高動物的生產(chǎn)性能，大大降低飼料成本和生產(chǎn)能耗，完全可以替代目前微生物發(fā)酵生產(chǎn)植酸酶的功效，開創(chuàng)了第二代低成本、環(huán)保、節(jié)能、高效植酸酶生產(chǎn)的新興技術(shù)領(lǐng)域。

　　植酸酶是性質(zhì)優(yōu)良的飼料添加劑，可以把飼料原料中大量存在的植酸磷分解成無機磷，提高單胃動物對飼料磷的利用率。歐盟、加拿大以及美國等發(fā)達國家在上世紀90年代就制定了養(yǎng)殖業(yè)強制使用植酸酶的政策；東南亞、日本和韓國近期也將出臺法律，把它作為一種“綠色磷”用以取代傳統(tǒng)的無機磷酸鹽。中國農(nóng)科院這項成果是由范云六院士領(lǐng)導(dǎo)的課題組，在成功開發(fā)出第一代植酸酶產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，經(jīng)過7年攻關(guān)，利用玉米種子生物反應(yīng)器生產(chǎn)出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的轉(zhuǎn)基因玉米純合系，完全達到中國飼料工業(yè)標準1公斤玉米種子添加1000單位植酸酶的要求。

　　該生產(chǎn)方式與利用發(fā)酵方式生產(chǎn)植酸酶相比，不需要廠房、發(fā)酵罐等專門的生產(chǎn)設(shè)備，生產(chǎn)成本低；生產(chǎn)過程僅是玉米種子的田間生長過程，無需耗費其它能量，也不需再進行產(chǎn)后的提取和純化，可節(jié)約大量能源。此外，酶能在種子中長期穩(wěn)定保存，無需特殊的保存條件及考慮產(chǎn)品的劑型，易于長距離運輸和普及推廣。